雜糧均衡營養(yǎng)粉的加工方法
步驟：(1)將25～30％蕎麥粉、10～15％苦蕎粉、8～12％莜麥粉、15～20％扁豆粉、30～35％豌豆粉混合后，得到混合粉；(2)對(duì)所述混合粉加水調(diào)成粉漿，然后加入CaCl2溶液，使其pH值為6.0～6.5；zui后按每克混合粉加入140～160u中溫α-*，在60～65℃溫度下進(jìn)行液化處理，得到液化粉乳；(3)將所述液化粉乳依次經(jīng)脫色、調(diào)味、噴霧干燥處理后即得成品。本發(fā)明工藝及操作簡(jiǎn)單，易掌握，生產(chǎn)成本低，污染小，所得產(chǎn)品具有良好的速溶性和沖調(diào)性，食用方便，可對(duì)、高血脂、心腦血管疾病、糖尿病和肥胖癥等老年性疾病起到輔助治療作用，較大米、小麥粉具有更優(yōu)良的食療保健作用。
速溶雜糧粉噴霧干燥機(jī)概述
離心噴霧干燥是液體成形過程中zui廣泛應(yīng)用的工藝。zui適用于從溶液、乳液、懸乳液和糊狀液體原料中生產(chǎn)粉狀、顆粒狀固體產(chǎn)品。因此，當(dāng)成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀都符合精確的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，離心噴霧干燥是十分理想的干燥工藝。
速溶雜糧粉噴霧干燥機(jī)特點(diǎn)
1. 干燥速度快。料液經(jīng)霧化后，表面積大大增加，在與熱風(fēng)接觸過程中，瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份，干燥時(shí)間僅需數(shù)秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。
2. 產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動(dòng)性和溶解性。
3. 生產(chǎn)過程簡(jiǎn)化，操作控制方便。液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產(chǎn)工序；對(duì)產(chǎn)品粒徑、松密度、水份，在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制。
4. 采用機(jī)械式離心霧化器，齒輪傳動(dòng)，轉(zhuǎn)速穩(wěn)定，確保霧滴大小分布均勻。
5. 熱風(fēng)分配器的方向和角度采用可調(diào)式結(jié)構(gòu)，能確保霧滴與熱風(fēng)的充分接觸。
6. 彎頭采用衛(wèi)生級(jí)鋼管一次成型技術(shù)制作，可避免彎頭堵料現(xiàn)象。
江蘇宇通干燥工程有限公司（原常州市宇通干燥設(shè)備有限公司）是一家專業(yè)從事干燥、粉碎、混合、制粒等設(shè)備的*廠家。公司*通過了ISO9001質(zhì)量體系的認(rèn)證，所生產(chǎn)的設(shè)備獲得了美國品質(zhì)認(rèn)證委員會(huì)頒發(fā)的“高品質(zhì)*證書”及江蘇省科技協(xié)會(huì)頒發(fā)的“華東優(yōu)秀科技產(chǎn)品證書”。公司重形象，創(chuàng)品牌，被江蘇資信評(píng)估公司評(píng)為“AAA”級(jí)企業(yè)，被市*評(píng)為“重合同、守信用”企業(yè)。
公司坐落在江南名鎮(zhèn)——焦溪鎮(zhèn)，占地20多畝，建筑面積6000多平方米，擁有中、高級(jí)職稱的工程技術(shù)人員8名，加工設(shè)備100多臺(tái)套。年生產(chǎn)的設(shè)備達(dá)600余臺(tái)套，品種達(dá)30余類，全國各地，并出口東南亞等地區(qū)。
*以來，公司一直致力于干燥、粉碎、混合、制粒等設(shè)備的開發(fā)和生產(chǎn)，并十分注重科技創(chuàng)新，先后和國內(nèi)多家院所合作開發(fā)，每年推出2個(gè)新品，所生產(chǎn)的設(shè)備得到越來越多用戶的青睞。公司得到了快速發(fā)展，并積累了雄厚的資金及技術(shù)力量。公司還專門備有多種試驗(yàn)樣機(jī)，歡迎客戶帶料試驗(yàn)和考察。
公司在開發(fā)外部市場(chǎng)的同時(shí)，不忘加強(qiáng)內(nèi)部管理，專門建立了局域網(wǎng)，開發(fā)了適合本企業(yè)所需要的資金流、物流、信息流軟件，并不斷強(qiáng)化塑造員工以爭(zhēng)做“宇通人”而驕傲的企業(yè)精神。在這經(jīng)濟(jì)一體化的時(shí)代，公司真正奉行“科技是*生產(chǎn)力，以誠取信，以質(zhì)取勝”的宗旨，做到“你無我有，你有我精”，實(shí)現(xiàn)客戶滿意，宇通與客戶雙贏的Z終目標(biāo)。
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