辣椒,茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實(shí)通常呈圓錐形或長(zhǎng)圓形,未成熟時(shí)呈綠色,成熟后變成鮮紅色、綠色或紫色,以紅色zui為常見(jiàn)。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味,能增進(jìn)食欲。辣椒中*的含量在蔬菜中居*位,原產(chǎn)墨西哥,明朝末年傳入中國(guó)。還有觀賞椒,圓形,不可食用,顏色有紅色、紫色等。
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