寵物糧動物飼料魚食微波膨化烘干殺菌設備產品介紹?:
主要應用于:gou糧、貓糧、魚飼料以及各種寵物食品、飼料的烘干、殺菌
微波在對寵物飼料進行烘干的時候,烘干溫度不宜過高,宜采用低溫緩慢的烘干方法進行烘干。
烘干過程中對寵物食品還具有殺菌的效果。如在無菌車間進行寵物食品烘干,烘干后的寵物食品可直接包裝,免去殺菌工序。
在傳統的干燥工藝中,為提高干燥速度,需升高外部溫度,加大溫差梯度,然而隨之容易產生物料外焦內生的現象。但采用寵物糧動物飼料魚食微波膨化烘干殺菌設備加熱時,不論物料形狀如何,熱量都能均勻滲透,并可產生膨化效果,利于粉碎。
在微波作用下,寵物飼料的干燥速率趨于*,加熱均勻。并且,微波干燥技術不影響被干燥物料的色、香、味及組織結構,有效成分也不易被分解、破壞。有關研究機構正在著手采用微波干燥替代傳統的烘房干燥,以解決采用傳統干燥方法干燥寵物飼料時易產生干燥不均勻等問題。
是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。
微波殺菌是微波加熱技術功能的延伸,表現為微波與生物體及其組成的基本單元——細胞之間相互作用后,生物體的細胞生理活動變化和反應,與巴氏加熱殺菌法比較,微波殺菌有以下顯著特點:
A、微波設備是采用物理殺菌方法,它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵,以及病毒等有害人體的微生物,它在殺滅有害微生物過程中,不會對食品殘留毒性或放射性物質的污染,安全無害。也不會改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。
B、在同樣殺菌溫度下,所需殺菌時間短,不需要預熱。如大腸桿菌殺滅時間約30S。在相同殺菌條件下,菌致死的溫度比較低,且殺菌效果極為顯著。
C、能同時對被殺菌物料表里實施整體殺菌,*地縮短殺菌周期,并保證殺菌*性。
D、由于物料各部位殺菌的同時性,殺菌時間短,能避免因長時間的加熱影響食品品質,特別是對不宜在較高溫度或較長加熱時間情況下進行殺菌的食品。例如:易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對于既要保持色澤、香味和口感不變等質量要求又需殺菌的物料。
E、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質地的,需用介質材料,一般用塑料軟包裝或玻璃,工程塑料質地容器為宜。為防止在微波殺菌過程中漲袋,設備可在工作倉內施加壓力采用反壓殺菌工藝,可防止?jié)q袋損失。