重慶市涪陵區(qū)地處三峽庫區(qū)腹地，是我國*的榨菜之鄉(xiāng)。全區(qū)榨菜種植涉及23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道近 60萬菜農(nóng)，現(xiàn)有榨菜加工企業(yè)60余家，大部分為規(guī)模小于5000 t/a的小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。

  榨菜產(chǎn)業(yè)是涪陵區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，絕大多數(shù)榨菜生產(chǎn)企業(yè)無榨菜廢水治理設(shè)施。榨菜廢水直接排入水體，不僅嚴(yán)重影響了周邊居民的居住環(huán)境和長江水質(zhì)，而且制約了涪陵區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也嚴(yán)重影響了三峽庫區(qū)的生態(tài)環(huán)境。

  生產(chǎn)排放的廢水主要來自于榨菜生產(chǎn)、淘洗、壓榨以及腌制廢水，這類廢水富含有機(jī)碳水化合物和蛋白質(zhì)，排入水體后，在微生物水解酶的作用下發(fā)生降解，在降解過程中消耗大量溶解氧，極易造成水中溶解氧不足，使有機(jī)物厭氧發(fā)酵而導(dǎo)致水體發(fā)黑發(fā)臭。因此該廢水有害無毒，屬于高濃度可生化性強(qiáng)的有機(jī)廢水。榨菜生產(chǎn)的廢水中還有較多的NaCl，高鹽度引起的滲透壓會(huì)增高對(duì)微生物的抑制作用。含鹽量很高。生產(chǎn)中廢水排放時(shí)間、排水量和排水水質(zhì)波動(dòng)性比較大。

  根據(jù)廢水的特點(diǎn)采用A/O好氧厭氧法處理污水，其特點(diǎn)是工藝流程簡(jiǎn)單，構(gòu)筑物少；處理效果穩(wěn)定，出水水質(zhì)好；污泥產(chǎn)生量少，污泥的性質(zhì)穩(wěn)定。

工藝流程：

  所有廢水先經(jīng)過格柵去除較大顆粒的懸浮物，防止后續(xù)泵、管路以及閥門堵塞。廢水自流進(jìn)入進(jìn)入調(diào)節(jié)池，通過曝氣初步去除水中的懸浮有機(jī)質(zhì)并均勻水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)水質(zhì)水量調(diào)節(jié)。池中掛填料，接種嗜鹽菌，做到大幅度降鹽的作用，為后續(xù)的脫氮，降解含碳有機(jī)物做初步準(zhǔn)備。廢水進(jìn)入?yún)掟B(yǎng)池，實(shí)現(xiàn)反硝化，把廢水中的大分子、難降解有機(jī)物轉(zhuǎn)化為小分子易降解的有機(jī)物，提高廢水的可生化性。 

  經(jīng)過水解酸化后的廢水進(jìn)入低負(fù)荷的好氧池，進(jìn)行好氧生化反應(yīng)，通過微生物（好氧生物細(xì)菌）的新陳代謝消耗掉廢水中的有機(jī)污染物，接觸氧化池處理后的污水，其BOD5去除率達(dá)95%以上。好氧池混和液第二格全部回流至厭氧池，實(shí)現(xiàn)生物脫氮。利用硝化菌轉(zhuǎn)化氨氮為硝態(tài)氮，通過微生物的新陳代謝消耗掉廢水中的有機(jī)污染物，好氧池混和液回流至厭氧池，實(shí)現(xiàn)生物脫氮。生化池出水直接進(jìn)入沉淀池，沉淀污泥部分回流到厭氧池和好氧池。沉淀池出水進(jìn)入雙層過濾池，池中填充石英砂，對(duì)生化處理后的殘余SS進(jìn)一步過濾深度處理。zui后進(jìn)入消毒池，用二氧化氯消毒接觸消毒，zui后達(dá)標(biāo)排放。

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