產品名稱: 檸檬醛植提食品級
CAS: 5392-40-5
英文名稱:citral
天然/合成: 天然
提取來源:楓茅油、山蒼子油
級別: 食品級
含量: 96%
外觀: 淡黃液體
包裝: 180kg/塑料桶 可拆分
成份: 3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
理化屬性:密度:0.888 g/mL at 25 °C(lit.) 熔點:< -10ºC 沸點:229 °C(lit.) 閃點:215 °F 折射率:n20/D 1.488(lit.)
類別: 植物提取物 行業(yè): 植提 領域: 香料
檸檬醛植提食品級下延產品: 檸檬香精 用于制做香精原料。
用: 調香劑 配制檸檬香精,也用作合成紫羅蘭酮
用法用量: 適量添加
存在于楓茅油和山蒼子油中。天然檸檬醛是兩種幾何異構體組成的混合物。
主要用于配制檸檬香精和制造柑橘類香料,也用于合成紫羅蘭酮(合成*的原料)、檸檬腈、甲基紫羅蘭酮、羥基香茅醛、異胡薄荷醇、二氫大馬酮等化合物。亦有抗菌和和信息素功能。
檸檬醛的化學性質較活潑,容易發(fā)生氧化還原反應生成香*或香葉醇/橙花醇。
英文別名:LEMSYN; NERAL; GERANIAL; gerznial; 3,7-Dimethyl-2,6-octadienal,Geranial and neral mixture;
中文別名:3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛; 3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛; 檸檬油醛; 橙花醛;牻牛兒醛;檸檬醛;香葉醛;
分子式:C10H16O 分子量:152.23300
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