生產(chǎn)雞排所用到的的設(shè)備:成型機、淋漿機、浸漿機、裹糠機、油炸機
(濃稀漿根據(jù)客戶要求,淋漿機適用于稀漿,浸漿機適用于濃漿)
日照全自動隧道式雞排裹粉機設(shè)備介紹:
裹粉機是油炸制品加工過程中的前處理設(shè)備,適用于各種預(yù)上粉、混合上粉、淀粉類的產(chǎn)品。其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層粉,對油炸制品起保護作用,并可增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。裹粉機是一種網(wǎng)帶式的商用裹涂設(shè)備,能夠自動完成產(chǎn)品的上粉過程,適應(yīng)于各種預(yù)上粉、混合粉等。是油炸制品加工過程中*的設(shè)備。
- 日照全自動隧道式雞排裹粉機是通過料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上。適用于預(yù)上粉、上粉、面包糠產(chǎn)品。裹粉充分,上粉率高。
- 設(shè)備參數(shù)
網(wǎng)帶寬度 | 400mm |
功 率 | 1.9 KW |
電 源 | 380V |
設(shè)備重量 | 300 kg |
外形尺寸 | 1850×890×1250mm |
利用網(wǎng)帶輸送,把產(chǎn)品帶到上粉區(qū),上部通過料斗把料瀑布式撒到產(chǎn)品上,這樣實現(xiàn)食品的雙面裹粉,可以調(diào)節(jié)上粉的多少,設(shè)備一側(cè)帶有螺旋蛟龍系統(tǒng),撒粉后出料時有強力風(fēng)機,把多余的粉料吹落及網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)時把多粉的粉料刮到設(shè)備底部,通過轉(zhuǎn)速機高速度轉(zhuǎn)動把下部的料輸送到設(shè)備上部的料斗里,進行粉料循環(huán)利用,設(shè)備帶有去除粉頭及面疙瘩系統(tǒng),由于上粉的一些食品多少會有水分,將粉料弄濕,會形成一些疙瘩,設(shè)備內(nèi)帶有面疙瘩的垂直網(wǎng)帶,可以把上完漿液再上面粉掉落在面粉形成的面球面疙瘩給收集出來,刮到一個盒子里面,這樣不會形成面粉浪費。不影響其他面粉的使用。