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湖南米粉機(jī)械生產(chǎn)常德米粉的過程

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  • 公司名稱東莞市陳輝球米粉設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地東莞市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間2018/6/11 15:37:37
  • 訪問次數(shù)476
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東莞市陳輝球米粉設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事米線技術(shù)(米粉技術(shù))研究推廣和米線設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的民營科技企業(yè),是中國糧油學(xué)會(huì)米制品分會(huì)理事單位,是東莞市重點(diǎn)培育的裝備工業(yè)企業(yè),是廣東省產(chǎn)學(xué)研工作示范基地。 公司董事長陳輝球先生是中國糧油學(xué)會(huì)專家?guī)鞂<摇?科技工作者、米粉(米線)設(shè)備自動(dòng)化研究帶頭人、中南林業(yè)科技大學(xué)特聘教授。公司有兩家從事米線(米粉)生產(chǎn)經(jīng)營的姊妹企業(yè),實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)十分豐富,公司一直把搞透米線生產(chǎn)(米粉生產(chǎn))工藝技術(shù)、研制全自動(dòng)米線(米粉)生產(chǎn)線設(shè)備,實(shí)現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的技術(shù)和設(shè)備瓶頸的突破當(dāng)作自己的責(zé)任和目標(biāo),希望為米線行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。東莞市陳輝球米粉設(shè)備有限公司以全自動(dòng)方便米線生產(chǎn)線設(shè)備為拳頭和中心,公司主要產(chǎn)品還包括:自動(dòng)化方便米粉生產(chǎn)線、自動(dòng)化方便粉絲生產(chǎn)線、自動(dòng)化鮮濕米粉生產(chǎn)線、自動(dòng)化水鮮粉生產(chǎn)線、自動(dòng)化直條米粉生產(chǎn)線、自動(dòng)化東莞米粉生產(chǎn)線、自動(dòng)化即食米線生產(chǎn)線、自動(dòng)化米排粉生產(chǎn)線。東莞市陳輝球米粉設(shè)備有限公司對(duì)客戶的服務(wù)是*的一條龍服務(wù),從立項(xiàng)分析,廠房設(shè)計(jì),水電氣布局設(shè)計(jì),設(shè)備布局,工藝技術(shù)培訓(xùn),人員培訓(xùn)及*,市場銷售建議等版塊,公司均可以給予客戶很大的支持。在相關(guān)部門的支持下,整合社會(huì)各方面資源力量的支持,公司正在籌建米粉技術(shù)研究所,旨在為米線行業(yè)提供*專業(yè)綜合地服務(wù)。

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常德米粉的主要原料是大米,經(jīng)過特殊工藝制成潔白、混圓、細(xì)長且有彈性的粉條,只要用開水燙熱,加上作料后即可食用,吃起來潤滑可口、風(fēng)味*
湖南米粉機(jī)械生產(chǎn)常德米粉的過程 產(chǎn)品信息

常德米粉歷史悠久,聞名三湘。到常德千萬要嘗一嘗。常德米粉的主要原料是大米,經(jīng)過特殊工藝制成潔白、混圓、細(xì)長且有彈性的粉條,只要用開水燙熱,加上作料后即可食用,吃起來潤滑可口、風(fēng)味*。也是我們經(jīng)常吃的一種食材,也是*的,那么它在制作的時(shí)候,究竟是經(jīng)歷了怎樣的過程呢?如何把大米變成米粉的呢?今天東莞市陳輝球米粉設(shè)備專家為大家介紹一下湖南米粉機(jī)械生產(chǎn)常德米粉的過程。

一、《工藝流程說明》
現(xiàn)代直條米粉生產(chǎn)企業(yè)多采用干法生產(chǎn),湖南米粉機(jī)械生產(chǎn)常德干米粉工藝流程如下:大米→洗米→飽和泡米→瀝水→加淀粉加水→磨粉和料→蒸自熟化→擠絲→散絲攤薄→老化→保濕→復(fù)蒸→冷卻→松絲→快烘→自干→干粉
二、《制作流程說明》
1、大米淘砂浸泡在湖南米粉機(jī)械中,選合格的大米或在大米與其它淀粉原料混合后, 淘去砂粒、雜質(zhì),再放入水池中浸泡;
2、粉碎:將浸泡后的大米沖洗干凈,然后通過粉碎機(jī)粉碎至大于60目的粒度。
3、和粉:將粉碎的碎料通過和粉機(jī)混合,攪拌均勻,并控制含水量在35%左右。
4、出絲:和勻后的生料在自熟雙螺旋粉絲機(jī)的擠壓、攪拌預(yù)熟、再熟的作用下擠壓成型出絲、出條,并在風(fēng)機(jī)作用下摘絲剪切并初步疏散 。
5、一次松散:出絲初步疏散后的米粉絲掛入密閉定條室,灌入蒸汽,保溫保濕,發(fā)汗松散,并在重力作 用下固定條直。
6、蒸前搓散、蒸粉:松散后的米粉絲搓開,送入蒸料柜內(nèi)蒸熟。
7、烘干切粉:蒸后搓散的直條米粉掛入烤房,在低溫→高溫→低溫的過程 中連續(xù)、逐漸地烘干冷卻,并用切粉機(jī)按規(guī)定長度切段。
11、包裝:切段后的直條米粉分級(jí)后包裝即得成品。

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