精準控溫魚仔油炸流水線油炸效果好
魚仔的油炸主要是酥脆,如何達到酥脆的效果就是我們廠家的技術問題了,公司生產(chǎn)的魚仔油炸流水線采用自動控溫加恒溫裝置可達到油炸全程始終保持在所設定的溫度內(nèi),升溫快,加熱均勻油炸出的魚仔酥脆可口。137 9269 2932
精準控溫魚仔油炸流水線油炸效果好采用純油淺油槽設計,不僅可以節(jié)省容油量同時可達到邊油炸過除渣,使炸出的魚仔色澤鮮亮,口感好。
設備特點:
1.振動篩選機:把成箱板結的魚仔通過振動,使其松散開來,使魚仔中的碎渣落入接渣槽,然后均勻進入下一工序—浸泡脫鹽清洗。
2.清洗流水線:通過水槽中的水浸泡后,使魚仔中的鹽充分減少,經(jīng)過氣泡沖浪和高壓噴淋,使魚仔表面的細微魚鱗和雜質(zhì)充分除去,使魚仔干凈,整潔,油炸后無異味。
3.振動瀝水機:通過振動使清洗后的魚仔的表面水分充分除去,以達到節(jié)省能源,增加產(chǎn)量,布料均勻的效果。
4.油炸流水線:將清洗后的魚仔,通過平行雙網(wǎng)帶輸送機構,配備柔和特性的流動式攪拌,避免炸制過程中的魚仔破損。模塊化設計的輸送單元,排氣單元,加熱單元,自動控溫單元及自動刮渣單元和循環(huán)過濾單元,使魚仔在恒溫的高溫油中進行油炸,以達到良好的炸制效果,自動刮渣和循環(huán)過濾系統(tǒng)充分保證了油質(zhì)的品質(zhì)。
5.拌料機:采用滾筒拌料形式,裝有自動加料系統(tǒng),從而達到了連續(xù)拌料或間歇拌料的可操作性。特點:板料均勻、連續(xù)。
設備說明:
采用本設備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本,使您的產(chǎn)品更具市場競爭力。本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。
設備特點:
1.電加熱元件設計在油中加熱方式,加熱效果好,熱效率高,加熱均勻;
2.配有動態(tài)循環(huán)系統(tǒng),將生產(chǎn)過程中油渣過濾出來,降低了油的酸價,延長食用油使用壽命。
3.設有油溫過高報警系統(tǒng),本機底部刮渣采用變頻調(diào)速,刮渣速度可根據(jù)殘渣的多少控制,殘渣通過刮渣器直接刮到瀝油車內(nèi),能及時將殘渣瀝油清除。
4.使用SUS304不銹鋼制作,采用純油過濾的工藝,容油量少。可提高炸油的更換率,雙層網(wǎng)帶(編織網(wǎng)帶SUS304材質(zhì))輸送產(chǎn)品速度可調(diào)。
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魚仔油炸流水線油炸效果好全程采用自動控制方式,無需多余人工操作,一至二人操作即可完成,效率高,成本低。