使用薄脆油炸機(jī)生產(chǎn)線將更加節(jié)能、安全、自動(dòng)化
從原來手動(dòng)提升到現(xiàn)在簡(jiǎn)易、簡(jiǎn)便地自動(dòng)提升,節(jié)省了人力;內(nèi)置泵式油循環(huán)裝置延緩油老化,節(jié)省能源。從整條生產(chǎn)線看,變化更是巨大的,原來一條線需要7個(gè)人,現(xiàn)在很多環(huán)節(jié)已經(jīng)用機(jī)械手代替,只在對(duì)物料進(jìn)行調(diào)味和操作的機(jī)械環(huán)節(jié)需要人工,一條線兩三個(gè)人就可以了。
有為科技全自動(dòng)薄脆油炸機(jī)生產(chǎn)線
煎餅果子薄脆的成本計(jì)算:
按照市場(chǎng)上一般面片的尺寸來說,一般都是做長(zhǎng)寬在25*18左右,這個(gè)尺寸一般一斤面大約生產(chǎn)薄脆大約在30片左右。如果加上食用油,人工等一切費(fèi)用,一般一片的成本在0.2-0.3元之間,市場(chǎng)上批發(fā)油炸好的薄脆一般在0.5-0.6元之間,也就是說一片薄脆的利潤(rùn)在0.2-0.3之間。有的廠家是全部利用人工去制作的,這樣的話人工費(fèi)用就會(huì)增加,如果一切使用機(jī)器去生產(chǎn)的話,產(chǎn)量會(huì)大大增加,而且還會(huì)降低雇傭勞動(dòng)力,減少勞動(dòng)成本,也許一開始投入設(shè)備的資金會(huì)比較多,但是幾個(gè)月之后,省下的人工費(fèi)*可以購買一整套設(shè)備。
油炸顏色是根據(jù)調(diào)節(jié)油溫,油炸時(shí)間來控制的
煎餅果子薄脆的油炸技術(shù):
一般的薄脆油炸時(shí)間大約在15s左右,溫度一般在170-175℃,一般人工炸制時(shí)溫度不好控制,一般油炸完的薄脆色澤不*,可能會(huì)導(dǎo)致批發(fā)商們的抱怨以及不喜歡。如果利用機(jī)器來油炸的話,油炸機(jī)帶有模塊控制,溫度控制準(zhǔn)確,溫差小,這樣就會(huì)避免了溫度不*而導(dǎo)致的油炸色澤不*的情況發(fā)生。
有為科技全自動(dòng)薄脆油炸機(jī)生產(chǎn)線 有為機(jī)械科技新型油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
1;整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,可達(dá)到食品級(jí)衛(wèi)生要求,安全衛(wèi)生。
2;自動(dòng)過濾功能,能夠過濾出大的殘?jiān)?,產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)省炸油。
3;側(cè)刮渣以及底部刮渣可清理掉殘存在底部的沉底油渣。
4;勞動(dòng)力成本低,在操作過程中只需一人操作,節(jié)省了人力物力。
5;采用自動(dòng)控溫,并設(shè)有超溫保護(hù)裝置,安全。