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130凍肉絞肉機(jī)--水餃肉餡絞肉機(jī)吃著口感有肉干,撕拉絞肉更勁道,而斬拌直接斬切漿肉餡斬切軟綿綿的,吃著像棉花,根本感覺不出來是肉,怎么回事?而且肉餡一點(diǎn)也不新鮮,在斬切過程中,肉餡升溫,肉的包餃子的時(shí)候,保鮮度不夠,造成口感不好--水餃為什么用絞肉機(jī)-與斬拌機(jī)肉餡口感區(qū)別
水餃陷凍肉絞肉機(jī)是肉食品加工中常用的一種切割機(jī)器,它可根據(jù)肉食品加工工藝要求,配用不同孔徑的網(wǎng)眼板,把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。肉粒直徑可達(dá)3mm--12mm。切割后的肉餡溫度溫升小。春秋凡與肉料接觸的零件:如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀zuo、ji 殼均由不銹鋼制造,耐腐蝕,易清洗,*符合食品衛(wèi)生要求。
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