杭白菊的微波干燥烘干設(shè)備哪里有
微波菊花烘干殺青設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):
1、時(shí)間短,速度快。3~5分鐘就可以達(dá)到干燥殺青的效果,能夠提高雪菊營(yíng)養(yǎng)成分。
2、提高產(chǎn)品質(zhì)量,的規(guī)格等級(jí)提高。用微波處理后的雪菊成品,感觀好,顏色鮮亮,口感優(yōu)。微波的破壁作用使干燥后的雪菊沖泡時(shí)水容性更強(qiáng),更快。
3、環(huán)保,節(jié)能; 降低加工成本,微波烘干殺青同時(shí)進(jìn)行,每加工一公斤成品需要2~3元的加工成本(電能)
微波菊花烘干殺青設(shè)備技術(shù)參數(shù):
型號(hào):sd-150KW
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
頻率: 2450MHz±50MHz
輸出微波功率: 150KW(功率可調(diào))
微波殺青機(jī)功率:30KW
微波烘干機(jī)功率:120KW
設(shè)備(長(zhǎng)×寬×高): 32000×1865×1700mm
微波泄漏:符合國(guó)家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
杭白菊的微波干燥烘干設(shè)備哪里有
菊花微波烘干設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):
1、時(shí)間短、速度快:常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)傳導(dǎo)、對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。
2、節(jié)約能源:常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節(jié)電30-50%。
3、均勻*:常規(guī)熱力烘干是從物料表面開始,然后通過(guò)熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響烘干效果。由于微波具有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用,所以烘干更均勻、*。
4、便于控制:設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。,相對(duì)傳統(tǒng)烘干設(shè)備具有杭干速度塊、高效節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)。 一般的熱風(fēng)干燥過(guò)程中物料外部受熱,表面干燥,熱量向內(nèi)傳遞,其方向與水分?jǐn)U散傳遞的方向相反,影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內(nèi)部加熱,含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過(guò)程中,水分由內(nèi)層向外層的遷移速度快,干燥速度明顯快于熱風(fēng)干燥。在菊花干燥中應(yīng)用微波干燥具有以下優(yōu)點(diǎn):(1)干燥速度快;(2)產(chǎn)品質(zhì)量好;由于菊花表面溫度不太高,葉綠素變化少,色澤綠翠而耐藏,香氣損失少,干燥均勻;同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。