隧道式杭白菊微波烘干設(shè)備
1、加熱迅速、
微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同,不需熱傳導(dǎo)過程,它是使被加熱物料本身成為加熱體,因此即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。
2、均勻
無論物體各部位形狀如何,它是使物料表里表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能,不受物體形狀限制,所以加熱更均勻,不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象
3、節(jié)能高效
由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱,因此,除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比,節(jié)約能源1/3以上。
4、防霉殺菌,不破壞物料營養(yǎng)成分
微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng),因此,能在較低溫度下殺死霉菌和細(xì)菌;傳統(tǒng)加熱方式加熱時(shí)間較長,造成營養(yǎng)成分損失較大,而微波加熱迅速,能限度地保存物料的活性和食品中的營養(yǎng)成份。
5、工藝*,可連續(xù)生產(chǎn)
只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)加熱或終止。應(yīng)用PLC人機(jī)界面可進(jìn)行加熱工藝過程規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制,它有完善的傳送系統(tǒng),可確保連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)省勞力。
6、安全無害
微波是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射線危害及有害氣體的排放,不產(chǎn)生余熱和粉塵污染,極不污染實(shí)物也*。
設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小,*地改善了勞動(dòng)條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。廣泛用于木耳、人參、鮮花、蔥姜蒜片。棗片、辣椒、脫水蔬菜、豆制品等制品的熱化、干燥和殺菌,通過微波殺菌和保鮮技術(shù),不但不會(huì)破壞物料原有的營養(yǎng)成分,衛(wèi)生指標(biāo)*可低于國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),*可以達(dá)到食品的出口級標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)大大延長食品的貨架期。微波殺菌保鮮的特點(diǎn)
1、時(shí)間短、速度快
隧道式杭白菊微波烘干設(shè)備