海產(chǎn)品微波烘干殺菌烘烤設(shè)備簡(jiǎn)介

斯邁爾海產(chǎn)品烘烤設(shè)備是我公司開(kāi)發(fā)的一款新型海產(chǎn)品烘烤設(shè)備，主要替代傳統(tǒng)的柴火供熱烘烤設(shè)備。微波烘烤設(shè)備采用微波直接加熱，能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。烘烤時(shí)依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。

微波對(duì)蝦烘烤設(shè)備是一款針對(duì)南美對(duì)蝦的特點(diǎn)進(jìn)行研究生產(chǎn)的烘烤設(shè)備，也稱之為南美白對(duì)蝦烘干設(shè)備。設(shè)備根據(jù)對(duì)蝦的肉質(zhì)特性，采用微波，光波，紅外相結(jié)合的方法，使用戶根據(jù)烤蝦的口味，進(jìn)行工藝調(diào)速，可烘烤出白殼嫩肉，白殼硬肉，紅殼嫩肉，紅殼硬肉等品種；烤好的對(duì)蝦類似魷魚干或者牛肉干的口感，特別有嚼勁兒，還有淡淡的鮮甜的味道，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

海產(chǎn)品微波烘干殺菌烘烤設(shè)備主要特點(diǎn)

1烘烤快速：微波直接對(duì)海產(chǎn)品的內(nèi)外部同時(shí)加熱，不需要預(yù)熱，開(kāi)機(jī)即可加工。

2、烘烤均勻：微波烘烤是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到海產(chǎn)品上，內(nèi)、外同時(shí)加熱，烘烤均勻等。

3、保留營(yíng)養(yǎng)：海產(chǎn)品在微波烘烤箱內(nèi)停留的時(shí)間短，不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，能保留海產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)成份。

4、滅菌功能：海產(chǎn)品制作過(guò)程，烘烤具有滅菌功能。

5、提高效率：采用了自動(dòng)上、下料，操作人員只須按動(dòng)按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)情況和烘干程度即可，整個(gè)烘干過(guò)程只需1-2人節(jié)省勞動(dòng)力，提高工作效率。

6、節(jié)能環(huán)保：海產(chǎn)品微波烘干設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前海產(chǎn)品烘烤領(lǐng)域中理想的無(wú)公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。

海產(chǎn)品微波烘干殺菌烘烤設(shè)備應(yīng)用范圍

　微波烘烤技術(shù)主要應(yīng)于：對(duì)蝦、魷魚、小黃魚，小魚仔，海魚片，魷魚片等海產(chǎn)品的烘烤