卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀能夠檢測(cè)各類(lèi)有機(jī)及無(wú)機(jī)固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測(cè)定儀，按測(cè)定原理可以分類(lèi)物理測(cè)定法和化學(xué)測(cè)定法兩大類(lèi)。物理測(cè)定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學(xué)測(cè)定方法主要有卡爾費(fèi)休法（Karl Fischer）、甲苯法等，標(biāo)準(zhǔn)化組織把卡爾費(fèi)休（Karl Fischer）方法定為測(cè)微量水分標(biāo)準(zhǔn)，我們國(guó)家也把這個(gè)方法定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)測(cè)微量水分。水分測(cè)定儀也叫做水分儀、水份測(cè)定儀、快速水分測(cè)定儀、水分計(jì)、水分檢測(cè)儀、水分測(cè)量?jī)x、水分分析儀、含水率檢測(cè)儀、測(cè)水儀、驗(yàn)水儀、測(cè)濕儀、微量水分測(cè)定儀

卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀水分測(cè)量通過(guò)安裝在一個(gè)旋轉(zhuǎn)-對(duì)稱(chēng)高等級(jí)鋼法蘭內(nèi)的開(kāi)路諧振器來(lái)實(shí)現(xiàn)，開(kāi)路諧振器產(chǎn)生高頻波(可以是微波或比微波更高頻率) ，固體物料的介電常數(shù)和高頻衰減在高頻波段內(nèi)被測(cè)量出來(lái)，因此，表面和毛細(xì)狀水分被測(cè)量出來(lái)。測(cè)量視窗采用耐磨損材料，也可選訂陶瓷材料與強(qiáng)化耐磨損材料。傳感器信號(hào)通過(guò)屏蔽或可選屏蔽3芯電纜連接到微波在線水分儀，電纜大長(zhǎng)度可達(dá)1000米。

儀器可通過(guò)RS232串口將數(shù)據(jù)輸入到打印機(jī)、計(jì)算機(jī)、PLC等，可以在幾分鐘內(nèi)（大部分樣品）快速測(cè)定出固體、液體、粉體中的水分，操作簡(jiǎn)單，集成多種加熱模式，工作方式滿足多樣化的測(cè)定需求，廣泛應(yīng)用在糧食、食品、農(nóng)業(yè)、化工、塑料、新能源、新材料、醫(yī)藥、科研、檢測(cè)等行業(yè)。

 加熱失重法是水分測(cè)定物理分析方法的一種，是利用溫度對(duì)水分揮發(fā)的影響，將物料中的水分烘干出去，上比較通用標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定方法是烘箱法，顧名思義是將物料樣品放入烘箱烘干加熱，再利用電子天平稱(chēng)重后，人工計(jì)算得出水分值。傳統(tǒng)的水分測(cè)定一般是采用烘箱干燥法，一個(gè)樣品的測(cè)試需要兩三個(gè)甚至三四個(gè)小時(shí)，而且還需通過(guò)天平稱(chēng)重、人工計(jì)算，才能得出樣品的水分值（含水率）。傳統(tǒng)烘箱法水分測(cè)定的低效率，不能夠適應(yīng)高節(jié)奏的企業(yè)生產(chǎn)需要。