調(diào)味料對(duì)于當(dāng)今的社會(huì)來(lái)說(shuō)是*的一項(xiàng),不管是辣椒花椒還是八角,他們*的味道也還是讓很多人記憶猶新。不管什么菜,基本上都會(huì)出現(xiàn)他們的身影。不過(guò)在廚房里放著的調(diào)味料,都是經(jīng)過(guò)脫水工序的,因?yàn)樾迈r的他們沒(méi)有脫水后的他們味道濃,而且相比之下保質(zhì)期也短得多。所以一般購(gòu)買(mǎi)的調(diào)味料都是脫水的,那怎樣讓他們脫水呢?傳統(tǒng)做法就是曬干,現(xiàn)在天氣慢慢變熱,快要到了曬干產(chǎn)品的好時(shí)候。但是天氣翻臉很快,不是所有的天氣都是晴天,所以總是會(huì)影響出成率。所以我們就推出了一款小型花椒烘干機(jī)花生節(jié)能脫水設(shè)備,體積小、耗電量小、環(huán)保節(jié)能、價(jià)格實(shí)惠,可以烘干花椒八角等調(diào)味品,還能烘干龍眼花生等農(nóng)作物,用處多,優(yōu)勢(shì)大。
花椒烘干方法:
①傳統(tǒng)的花椒干制方法:集中晾曬或用陰涼干燥處陰干,所需時(shí)間比較長(zhǎng),一般需6-10天,且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問(wèn)題造成損失。
②熱泵烘干花椒方法:花椒采收后,先集中晾曬半天到一天,然后送入花椒烘干機(jī)花生節(jié)能脫水設(shè)備。在烘烤開(kāi)始時(shí)控制烘房溫度50-60℃,2-2.5小時(shí)后升溫到80℃左右,再烘烤8-10小時(shí),待花椒含水量小于10%時(shí)即可。在烘烤過(guò)程中要注意排濕和翻篩。開(kāi)始烘烤時(shí),每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次,之后隨著花椒含水量的降低,排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)?;ń泛娓珊?,取出,篩除籽粒及枝葉等雜物,按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品。裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存。