大蒜加工污水處理設(shè)備
大蒜加工工序
把大蒜加工成脫水蒜片，不僅保持了大蒜特殊風(fēng)味，而且貯運(yùn)、食用方便。
大蒜片加工流程：挑選→分瓣去皮→切片→漂洗→脫水（烘干）→平衡水分→分選→包裝→成品。
挑選：選無腐爛、無病蟲害、無嚴(yán)重?fù)p傷及疤hen的白皮瓣大、無干癟的大蒜頭。
分瓣去皮：適用大蒜分瓣機(jī)、大蒜去皮機(jī)剝出蒜瓣，去凈蒜衣膜，進(jìn)入高壓噴淋氣泡清洗機(jī)漂洗，除去泥沙雜質(zhì)及蒜衣膜。
切片、漂洗：一般采用機(jī)械切片。切片時(shí)，要求刀片鋒利，刀盤平穩(wěn)，速度適中，以保證蒜面平滑、片條厚薄均勻。蒜片厚度以1.5毫米為宜。片條過于寬厚，則干燥脫水慢，色澤差；片條過于薄窄，色澤雖好，但碎片率高，片形不挺。切片時(shí)須不斷加水沖洗，以洗去蒜瓣流出的膠質(zhì)汁液及雜質(zhì)。
脫水（烘干）：采用離心甩干機(jī)甩凈附著水后進(jìn)入網(wǎng)帶式大蒜烘干機(jī)。
平衡水分：由于蒜片大小不勻，使其含水量略有差異。所以烘干后的蒜片，待稍冷卻后，應(yīng)立即裝入套有塑料袋的箱內(nèi)，保持1——2天，使干品內(nèi)水分相互轉(zhuǎn)移，達(dá)到均衡。
分選、包裝。將烘干后的大蒜片過篩，篩去碎粒、碎片，根據(jù)蒜片完整程度劃分等級(jí)，采用無毒塑料袋真空密封，然后用紙箱或其它包裝材料避光包裝待售、貯運(yùn)。 另外，篩下的碎片、碎?？闪硇邪b銷售，也可再添加糊精、鹽、糖等置粉碎機(jī)粉碎為大蒜粉。
大蒜片加工時(shí)的注意事項(xiàng)：
1.整個(gè)加工過程中，切忌使用鐵器、銅容器，但可用不銹鋼器具。
2.脫水蒜片成品為白色略淡黃，無深色。蒜片成品的水分不得超過6％。
3.貯藏成品蒜片必須在干燥、涼爽的庫(kù)房?jī)?nèi)。在貯運(yùn)過程中不得與有毒有害物質(zhì)接觸。
大蒜加工污水處理設(shè)備工藝流程：
污水主要工藝過程設(shè)計(jì)如下：污水通過格柵攔污后的污水進(jìn)入調(diào)節(jié)池，設(shè)置調(diào)節(jié)池的目的調(diào)節(jié)污水的水量和水質(zhì)。
由于污水中氨氮及有機(jī)物含量較高，特別是有機(jī)氮，在生物降解有機(jī)物時(shí)，有機(jī)氮會(huì)以氨氮形式表現(xiàn)出來，氨氮也是一個(gè)重要的污染控制指標(biāo)，因此污水處理采用缺氧好氧A/O生物接觸氧化工藝，即生化池需分為*池和O級(jí)池兩部分。調(diào)節(jié)池內(nèi)污水采用污水提升泵提升至*生化池，進(jìn)行生化處理。在*池內(nèi)，由于污水中有機(jī)物濃度較高，微生物處于缺氧狀態(tài)，此時(shí)微生物為兼性微生物，它們將污水中有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為氨氮，同時(shí)利用有機(jī)碳源作為電子供體，將NO2--N、NO3--N轉(zhuǎn)化為N2，而且還利用部分有機(jī)碳源和氨氮合成新的細(xì)胞物質(zhì)。所以*池不僅具有一定的有機(jī)物去除功能，減輕后續(xù)O級(jí)生化池的有機(jī)負(fù)荷，以利于硝化作用進(jìn)行，而且依靠污水中的高濃度有機(jī)物，完成反硝化作用，終消除氮的富營(yíng)養(yǎng)化污染。經(jīng)過*池的生化作用，污水中仍有一定量的有機(jī)物和較高的氮氨存在，為使有機(jī)物進(jìn)一步氧化分解，同時(shí)在碳化作用趨于*的情況下，硝化作用能順利進(jìn)行，特設(shè)置O級(jí)生化池。
*池出水自流進(jìn)入O級(jí)池，O級(jí)生化池的處理依靠自養(yǎng)型細(xì)菌（硝化菌）完成，它們利用有機(jī)物分解產(chǎn)生的無機(jī)碳源或空氣中的二氧化碳作為營(yíng)養(yǎng)源，將污水中的氨氮轉(zhuǎn)化為NO2--N、NO3--N。O級(jí)池出水一部分進(jìn)入沉淀池進(jìn)行沉淀，另一部分回流至*池進(jìn)行內(nèi)循環(huán)，以達(dá)到反硝化的目的。在*和O級(jí)生化池中均安裝有填料，整個(gè)生化處理過程依賴于附著在填料上的多種微生物來完成的。在*池內(nèi)溶解氧控制在0.5mg/l左右；在O級(jí)生化池內(nèi)溶解氧控制在3mg/l以上，氣水比15:1。
O級(jí)生化池一部分出水回流進(jìn)入*池，；一部分流入豎流式沉淀池，進(jìn)行固液分離。
沉淀池固液分離后的出水自流進(jìn)入消毒池，消毒后即可直接排放。
沉淀池沉淀下來的污泥由氣提裝置，一部分提升至*池，進(jìn)行內(nèi)循環(huán)；一部分提升***泥池；污泥池內(nèi)的污泥定期采用糞車外運(yùn)作農(nóng)肥處理。
大蒜加工有什么污水？
排放的廢水主要來自大蒜、元蔥的漂洗、甩干及烘干過程中產(chǎn)生的廢水?？裳杆偃コ囬g中的大蒜切片氣味，生態(tài)、環(huán)保、高效、安全。生物纖維凈水劑（大蒜切片）可對(duì)排放的廢水生物進(jìn)行凈化,1、快速分離蛋白分子鏈，產(chǎn)生聚合。
我國(guó)的大蒜產(chǎn)量很高,居世界*,約占世界總產(chǎn)量的1/4,大部分企業(yè)主要以蒜片的加工為主。大蒜切片后經(jīng)浸泡、清洗和離心過程產(chǎn)生了大蒜切片廢水,該廢水中COD濃度較高,且含有強(qiáng)烈抑菌殺菌作用的*,使得該廢水成為高濃度難降解廢水。
*,裝置施工方便,工期極短
一體化出產(chǎn),一次全體成形,施工現(xiàn)場(chǎng)一次性吊裝到位,半響即可完結(jié)裝置,大大提高了施工功率,縮短建設(shè)周期,提高了經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
第二,占地面積小
該產(chǎn)品結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,實(shí)踐占地面積為傳統(tǒng)污水處理設(shè)備的30%左右,節(jié)省土地資源。
第三,材質(zhì)抗腐
該產(chǎn)品選用高強(qiáng)度船艦漆防腐而成,無腐蝕、抗酸堿、不易老化、不變形。產(chǎn)品本體結(jié)構(gòu)選用環(huán)向密布波紋體結(jié)構(gòu),抗壓、抗沖擊強(qiáng)度高,經(jīng)久耐用,正常使用情況下使用壽命超越40年。
第四,水處理作用好
污水處理設(shè)備分紅多個(gè)部分:包含沉淀池、調(diào)節(jié)池、水解酸化污、觸摸氧化池、污泥池、觸摸消毒池等,生化室內(nèi)部裝有高效“KWS生物填料”,填料上附著成長(zhǎng)有很多的微生物,從而使污水與微生物的觸摸面積和時(shí)刻得到了極大的添加,大大提高了反響功率,使化糞池內(nèi)的固體和液態(tài)有機(jī)物被去除,使污泥減量化、無害化, 處理。
