金博威 千葉豆腐制作加工設(shè)備?的安裝:
1、設(shè)備應(yīng)安置在通風(fēng)良好的房間內(nèi),如果蒸箱上部不安裝排氣煙罩的話,房間墻壁上方也應(yīng)裝置排氣扇,避免蒸制間內(nèi)蒸汽彌漫、結(jié)露而溫度太大。
2、地面應(yīng)較為平整,箱體接觸地面應(yīng)平穩(wěn),避免歪斜,導(dǎo)致雙門密封,箱體前應(yīng)有排水溝或落入地槽內(nèi),因蒸制過程中冷凝水要經(jīng)常排放。
3、將主管與蒸箱連接,檢查無泄漏方可使用。
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金博威 千葉豆腐制作加工設(shè)備工作原理
當(dāng)整車食物推入箱體后,關(guān)閉蒸箱兩門,鎖緊門把手,再開啟外部閥門,開啟蒸箱的燃?xì)忾y門,點著燃燒器,加熱水箱內(nèi)的水,產(chǎn)生蒸汽,通過蒸車下部汽源管路系統(tǒng)由下至上對食物進(jìn)行均勻加熱蒸制。
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