酸奶平滑冷卻機冷卻機采用套管式換熱冷卻,設(shè)計結(jié)構(gòu)包括預(yù)冷段、冰冷段,設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,外設(shè)只需接冰水、自來水和電,冷卻溫度精確控制。
為攪拌型酸奶的開發(fā)提供穩(wěn)定可重復(fù)的實驗數(shù)據(jù)
1、通過兩段冷卻系統(tǒng)將酸奶冷卻至需要的灌裝溫度,同時完成破乳和冷卻工序
2、通過調(diào)節(jié)酸奶平滑閥來給予產(chǎn)品不同的剪切力
3.、測試不同灌裝溫度以及不同剪切力對酸奶質(zhì)構(gòu)、粘度的影響和回復(fù)
4、適合攪拌型酸奶、希臘酸奶和含乳甜點的重復(fù)比對
設(shè)備特征:
1、 設(shè)備采用進口配置,設(shè)備運行更為穩(wěn)定
2、 設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊并自成系統(tǒng)
3、 外設(shè)僅需自來水、冰水、電,微型,移動的實驗室
4、 小投料量3-5升,縮短實驗時間
5、 占地僅2-3平方米
6、 采用集成控制系統(tǒng),自動控制,自動化程度高,控溫精確,誤差在±0.5℃
7、 實驗數(shù)據(jù)準確,重復(fù)性好,可以直接放大到工業(yè)生產(chǎn)水平
8、 CIP(400L/H)功能,是產(chǎn)品流量的20倍,能達到效果很好的CIP工藝
技術(shù)參數(shù):
標準產(chǎn)能 : 20L/H (流量10-40L可調(diào)),小實驗量為3~5L
殺菌溫度: 高100℃(常溫到100℃可任意設(shè)定)
灌裝溫度:10-90℃
在線CIP具備:400L/H
管路壓力7bar
前后兩個背壓控制閥并可短接
配置酸奶在線平滑器并可短接
后一個背壓控制閥和平滑器串聯(lián)并可同時或單獨短接
所有的短接段管路均為卡箍快拆式
功率 6KW ,3相電源,380伏特,接零、地線 ,請選購酸奶平滑冷卻機