餐廚垃圾 ，是人們在生活過程中形成的各種生活垃圾，易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。

主要特點是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。

餐飲垃圾處理設(shè)備優(yōu)勢

有效利用可用資源

垃圾中的有些物質(zhì)也可以轉(zhuǎn)化為資源，比如： 垃圾焚燒還可以用來發(fā)電，供熱等；

1、對市政和交管部門來說：①增加污水中易腐性有機物的含量，有利于污水處理廠的生化工藝；②減少垃圾車的數(shù)量和垃圾污水滴漏對路面的污染。

2、對環(huán)境和資源回收來說：①減少廚余垃圾對可回收物的污染，提高資源回收率；②改善填埋場和焚燒廠的處理工況，減少滲濾液、沼氣、煙氣等污染物的排放。

餐廳餐廚垃圾處理設(shè)備作用

食物垃圾處理機是通過小型直流或交流電機驅(qū)動刀盤，利用離心力將粉碎腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有過濾作用，自動攔截食物固體顆粒；刀盤設(shè)有兩個或者四個可360度回轉(zhuǎn)的沖擊頭，沒有利刃，安全、耐用、免維護。刀盤轉(zhuǎn)速（滿負(fù)載，工作狀態(tài)）交流電機約1450-1750轉(zhuǎn)/分鐘。粉碎后的顆粒直徑小于4毫米，不會堵塞排水管和下水道。

技術(shù)參數(shù)：

處理能力：1.5kg/天

額定功率：0.11KW

電壓和頻率：100-220V/50-60Hz

使用溫度范圍：≤45℃

外形體積：535mm*235mm*580mm

重量：16.5kg

餐飲垃圾處理設(shè)備設(shè)備主要由自動提升，稱重統(tǒng)計，剪切破碎，脫水?dāng)D干，油水分離，攪拌加熱，好氧發(fā)酵，凈化除臭，污水處理等系統(tǒng)組成，全面實現(xiàn)了餐廚垃圾處理流程的自動化，智能化，標(biāo)準(zhǔn)化；廣泛適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區(qū)、菜市場、食品加工廠、機場與船舶等產(chǎn)生有機垃圾的源頭場所。