星級(jí)酒店廚房油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)應(yīng)用 系統(tǒng)的概述
監(jiān)控設(shè)備：包括油煙檢測(cè)模塊（油煙濃度探測(cè)器、工況傳感器）和油煙監(jiān)控儀主機(jī)。油煙濃度探測(cè)器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙廢氣中的油煙濃度信息，通過(guò)RS485總線連接到油煙監(jiān)控主機(jī)；工況傳感器采集運(yùn)行狀態(tài)，通過(guò)模擬量接口連接到油煙監(jiān)控儀主機(jī)；實(shí)時(shí)采集油煙濃度探測(cè)器的數(shù)據(jù)，以及煙道風(fēng)機(jī)和油煙凈化器的工作狀態(tài)，并通過(guò)傳輸網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。
傳輸網(wǎng)絡(luò)：根據(jù)餐廳廚房的設(shè)備安裝現(xiàn)場(chǎng)情況，采用CDMA/GPRS/3G無(wú)線通信方式。
監(jiān)控中心：平臺(tái)軟件主要完成數(shù)據(jù)采集、管理、查詢、統(tǒng)計(jì)和報(bào)表等功能。
2、下設(shè)執(zhí)fa部門，負(fù)責(zé)對(duì)監(jiān)測(cè)異?；虺瑯?biāo)的企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督。執(zhí)fa人員通過(guò)移動(dòng)終端實(shí)時(shí)訪問(wèn)轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)排放情況及凈化設(shè)備的使用情況，為執(zhí)fa提供線索，現(xiàn)場(chǎng)采用便攜式自動(dòng)紅外油煙監(jiān)測(cè)儀進(jìn)行取樣分析，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試記錄處理檢測(cè)數(shù)據(jù)，為現(xiàn)場(chǎng)移動(dòng)執(zhí)fa提供依據(jù)。
3、餐飲企業(yè)根據(jù)平臺(tái)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，整改凈化設(shè)備并定期清洗、維護(hù)，實(shí)現(xiàn)減排目的。
星級(jí)酒店廚房油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)應(yīng)用 功能特點(diǎn)
1)對(duì)餐飲企業(yè)的在線、信息化監(jiān)管手段，提高了對(duì)分散型餐飲企業(yè)的集中管理的效率，降低環(huán)境監(jiān)管部門的人員壓力，并提高對(duì)餐飲企業(yè)的油煙排放信息、凈化設(shè)施工作狀態(tài)等信息掌握的quan面及實(shí)時(shí)性。
2)移動(dòng)執(zhí)fa科學(xué)化，提高執(zhí)fa效率：執(zhí)fa現(xiàn)場(chǎng)，基于便攜式自動(dòng)紅外油煙監(jiān)測(cè)儀進(jìn)行快速油煙濃度檢測(cè)，通過(guò)智能移動(dòng)執(zhí)fa終端，在執(zhí)fa過(guò)程中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)及處罰過(guò)程實(shí)時(shí)上傳并錄入到平臺(tái)的信息管理系統(tǒng)中進(jìn)行存儲(chǔ)管理，有效提高執(zhí)fa效率和依據(jù)。
3)通過(guò)對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)管手段的信息化建設(shè)，將有助于提高企業(yè)的環(huán)保責(zé)任主體意識(shí)，切實(shí)落實(shí)其環(huán)保責(zé)任。
4)運(yùn)維管理信息化，為運(yùn)維考評(píng)工作提供評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)：對(duì)運(yùn)維管理工作進(jìn)行電子化檔案庫(kù)管理，既有利于對(duì)運(yùn)維工作進(jìn)行質(zhì)量和工作量的考評(píng)，同時(shí)，也可為設(shè)備故障提供追溯原因。
5)支持“一主機(jī)多探頭”模式，適用于餐飲企業(yè)集中區(qū)中一個(gè)餐飲企業(yè)有多個(gè)煙道的情況。
6)支持?jǐn)帱c(diǎn)續(xù)傳功能：當(dāng)網(wǎng)絡(luò)中斷時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可緩存到本地，待網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)后立即將數(shù)據(jù)補(bǔ)傳至油煙監(jiān)控平臺(tái)，配合油煙監(jiān)控平臺(tái)的數(shù)據(jù)補(bǔ)遺功能，可保證數(shù)據(jù)在線率達(dá)到99%。
7)支持短信遠(yuǎn)程配置：支持通過(guò)手機(jī)短信的方式遠(yuǎn)程配置油煙在線監(jiān)測(cè)儀的上報(bào)IP、端口號(hào)和上傳時(shí)間間隔。
8)油煙探頭具有防拆卸保護(hù)功能：當(dāng)油煙探頭進(jìn)行非法拆卸時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警信息，有效防止油煙探頭的異常拆除。
