小型微波冷面滅霉機(jī)簡介

小型微波冷面滅霉機(jī)，山東科弘是一家專業(yè)從事小型微波冷面滅霉機(jī)的廠家，從業(yè)多年，在小型微波冷面滅霉機(jī)行業(yè)擁有一定的地位。為需求小型微波冷面滅霉機(jī)的客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

小型微波冷面滅霉機(jī)概述

微波滅霉設(shè)備與高溫殺菌相比，殺菌溫度低，速度快，使物體能內(nèi)外整體殺菌，不破壞物體原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。微波輻照滅霉設(shè)備主要應(yīng)用與粉狀食品、顆粒食品、罐頭食品、蜜餞食品、農(nóng)產(chǎn)品，牛肉干，肉鋪，調(diào)味粉體，方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌，杏仁、花生、紅棗等。微波滅霉設(shè)備可以根據(jù)用戶的實(shí)際情況來設(shè)計制造不同規(guī)格的微波滅霉機(jī)具備自動控溫系統(tǒng)，控制微波密度系統(tǒng)，自動調(diào)偏系統(tǒng)，報警功能，變頻調(diào)速系統(tǒng)，物料控制系統(tǒng)。我公司有微波設(shè)備試驗(yàn)樣機(jī),免費(fèi)提供現(xiàn)場生產(chǎn)操作,并結(jié)合用戶產(chǎn)品提供一站服務(wù)。

小型微波冷面滅霉機(jī)優(yōu)勢

微波滅霉原理是微波的熱效應(yīng)用生物效應(yīng)實(shí)現(xiàn)殺菌。生物效應(yīng)是微波電場的高速改變破壞細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。熱效應(yīng)是菌體分子吸收微波后溫度升高，細(xì)胞體內(nèi)蛋白質(zhì)受到無極性熱運(yùn)動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。微波滅酶處理是從其內(nèi)部開始加熱，加熱速度快，內(nèi)、外溫度梯度的負(fù)效應(yīng)小，同時，具有*的生物效應(yīng)，其電磁場效應(yīng)可促使酶分子活性鈍化，蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。所以產(chǎn)品的營養(yǎng)成分損失較少，保持產(chǎn)品原有風(fēng)味，色澤、風(fēng)味、口味均好，保持了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。經(jīng)過微波殺菌處理的粉狀食品以其優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、營養(yǎng)成分高，而微波殺菌機(jī)與原工藝相比，微波殺菌具有產(chǎn)品質(zhì)量好、低溫殺菌、保待營養(yǎng)成分等優(yōu)點(diǎn)，提高了效率，節(jié)省了電力，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

小型微波冷面滅霉機(jī)說明

微波加熱能透入物料使物料整體均勻加熱，這樣能省去由常規(guī)加熱所需的由表及里熱傳導(dǎo)導(dǎo)熱時間。微波物料滅酶過程中微波滅酶處理時間短，有利于減少物料處理時因酶的活動而對物料內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的過多損耗。微波加熱滅酶過程中無需對熱介質(zhì)、設(shè)備等作預(yù)加熱過程，從而避免了預(yù)加熱額外能耗，能量利用高，節(jié)省能源微波環(huán)保型設(shè)備：微波干燥、具有殺蟲、醇化之功能，設(shè)備有遂道式微波殺菌設(shè)備和柜式柜式微波殺菌機(jī)兩種。且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。