千頁豆腐切絲機(jī)設(shè)備價格
黃金絲,也稱為千頁豆腐黃金絲,該產(chǎn)品起源于安徽地區(qū),尤其是安徽地區(qū)的淮南黃金絲制作客戶較多。 千頁豆腐也稱之為豆干,流行于四川地區(qū),為現(xiàn)在市場上較為流行的素食產(chǎn)品之一,常規(guī)包裝為400克一包,也可做散貨批發(fā)。其中的深加工切絲所用的切絲機(jī)器,為諸城金博威食品機(jī)械根據(jù)千頁豆腐的特性而研發(fā)的一款,一次性切割成型的切割設(shè)備。切割后成型好,無下腳料,且尺寸定制。
千頁豆腐切絲機(jī)設(shè)備價格
千頁豆腐具有*的湯汁吸收能力,配合現(xiàn)代廚藝,可以做出高品質(zhì)的新時尚美味佳肴來,可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等,原料簡單,卻擺盤精致,很顯檔次,千頁豆腐吃起來又彈又滑,口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多,既可以單獨(dú)成菜,又可以作主料、輔料,或充作調(diào)料;適合多種烹調(diào)方法,可蒸可燉可煎可熏可涼拌;可做成多種菜式,多種造型,可為冷盤、熱菜、火鍋,可成卷、夾、丸、包等;可調(diào)制成各種口味,既有豆香的本味,也很容易吸收其他的調(diào)味料口味,制成不同的風(fēng)味。
注意事項(xiàng)
1、千頁豆腐事先放調(diào)料腌制會比較入味,鹽的量根據(jù)口味自行添加,不宜過多。
2、花椒粉、蔥末、料酒可以去除豆腥,且使調(diào)味更好。
3、煎至?xí)r小火慢煎,千頁豆腐易熟,火大易糊。