餐廚污水處理設(shè)備案例分析
項(xiàng)目名稱:河北省某市餐具消毒污水處理工程
治污種類:酒店賓館等使用下來(lái)的餐具清洗廢水和消毒廢水
處理規(guī)模:日處理量100噸
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求
處理工藝:采用油水分離預(yù)處理+微濾二級(jí)處理的處理工藝
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:餐飲污水處理工程,該工程處理水量為100m³/d,處理效果達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。
餐具清洗、消毒污水處理特點(diǎn)及難點(diǎn)
餐具清洗消毒廢水主要是指餐具清洗、消毒時(shí)產(chǎn)生的廢水,餐具清洗、消毒污水的特點(diǎn)是水量波動(dòng)大、瞬時(shí)水量大,污水里含有大量的油zhi、食物殘?jiān)?、消毒劑、表面活性劑等。這種未經(jīng) 處理的污水進(jìn)入自然水體后,使水中固體懸浮物、有機(jī)物和微生物含量升高,改變水體的物理、化學(xué)和生物群落組成,使水質(zhì)變壞。因此本工程采用油水分離預(yù)處理+微濾二級(jí)處理的處理工藝。
進(jìn)水水質(zhì)及出水水質(zhì)
根據(jù)該市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心站的污水水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告,并參考同類工程的污水水質(zhì)狀況,確定進(jìn)水水質(zhì)如下:
參數(shù)(mg/L) | COD | BOD | SS | pH | 動(dòng)植物油 | LAS |
進(jìn)水前 | ≤2000 | ≤700 | ≤520 | 10.00~10.23 | 300 | 250 |
出水后 | ≤100 | ≤20 | ≤70 | 6~9 | 10 | 5.0 |
解決方案及技術(shù)工藝
根據(jù)對(duì)該餐具消毒廠的實(shí)際考察,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和資料查找,以及當(dāng)?shù)厥协h(huán)境監(jiān)測(cè)站監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)綜合分析,我公司技術(shù)組為該餐具消毒廠制定了對(duì)應(yīng)的工藝流程,有效的解決了該餐具消毒廠的清洗、消毒廢水的處理問(wèn)題。
本工程需要處理的廢水種類有兩類,分別是餐具清洗車間處理的廢水和餐具清洗后消毒出來(lái)的廢水,本工程設(shè)計(jì)規(guī)模為100m³/d。根據(jù)對(duì)污水水質(zhì)的分析,通過(guò)對(duì)目前國(guó)內(nèi)外同類污水處理技術(shù)的調(diào)查研究,結(jié)合廠中現(xiàn)有污水收集設(shè)施和廠區(qū)環(huán)境條件,選用油水分離裝置作為初級(jí)處理、生膜物微濾作為二級(jí)處理的工藝。
處理工藝流程
工藝流程特點(diǎn)
(1)處理方法適應(yīng)現(xiàn)有大多數(shù)餐飲業(yè)含油廢水達(dá)標(biāo)排放的處理需要,對(duì)現(xiàn)有餐具消毒中心來(lái)講,綜合治理速度快,可充分利用廠區(qū)的排污管道;
(2)工藝簡(jiǎn)單、運(yùn)行及維護(hù)費(fèi)用低;
(3)保持預(yù)處理反應(yīng)單元對(duì)COD、動(dòng)植物油及洗滌劑的zui高去除率,提高 污水的可生化性,減少后續(xù)好氧反應(yīng)的能耗;
(4)好氧反應(yīng)采用生物膜微濾裝置,采用無(wú)機(jī)膜取代二沉池能高效實(shí)現(xiàn)固液分離,污染物去除效率高,出水水質(zhì)好;
(5)全部反應(yīng)裝置可采用地埋式,主體處理設(shè)備為碳鋼結(jié)構(gòu);
結(jié)論
本方案實(shí)現(xiàn)了餐具消毒洗刷廢水的“減量化、無(wú)害化、資源化”,排出的污水經(jīng)深度處理后達(dá)到該市的排放標(biāo)準(zhǔn)要求(《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)),運(yùn)行成本低、出水水質(zhì)良好,經(jīng)進(jìn)一步處理后可達(dá)到回用水水質(zhì)的要求,應(yīng)用前景較好。污水中CODcr、LAS的含量均較高,可生化性較差,為達(dá)到排放要求,處理工藝采取了如下措施:預(yù)處理單元在去除CODcr、LAS的同時(shí),明顯提高污水的可生化性;采用生物膜微濾裝置替代傳統(tǒng)的生物接觸氧化+二沉池,經(jīng)過(guò)生物降解和膜分離的共同作用,使水中有害物質(zhì)含量大大降低;高效過(guò)濾器使生化反應(yīng)裝置的出水得到進(jìn)一步的凈化,保證出水水質(zhì)達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。
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