黃桃罐頭加工設備，中小型水果罐頭生產(chǎn)線

黃桃果皮橙黃色，果肉黃色，肉質(zhì)細嫩，汁多，味甜，有香氣，可溶性固形物14.7%，可溶性總糖（以葡萄糖計）10.5%，還原糖（以葡萄糖計）4.32%，可滴定酸（以蘋果酸計）0.32%，* 4.81毫克/100克。黃桃具有“果大、味甜、汁多”的特點。

總之，黃桃果實肥碩，色如黃金，艷麗誘人；果形圓整，果頂圓平，肉質(zhì)柔韌、甜多酸少、香味濃郁，鮮食風味，實乃桃中奇葩，水果中的珍品。主要表現(xiàn)為“甜、大、圓、黃、香”，且宜于加工制罐頭。

河南百冠機械設備公司開發(fā)的中小型水果罐頭生產(chǎn)線?全自動連續(xù)水，智能控制、連續(xù)生產(chǎn)、質(zhì)量穩(wěn)定.

中小型水果罐頭生產(chǎn)線?水果罐頭原料處理及要求

1.選果后:選除機械傷、病蟲害、干癟畸形及過生果實，防止陰涼處，室溫下后熟3 - 5天使

果實達到9成熟，適合蒸汽去皮為度。整套水果 罐頭加工生產(chǎn)線設備小型黃桃罐頭灌裝設備廠家

2.切片:沿合縫處對剖為二

3.預煮:去核的桃片反扣在不銹鋼傳送帶上進入蒸煮機，蒸汽溫度100°C ,時間8- 12min,

以蒸煮適度。然后淋水冷卻。

4.去皮:淋水后的桃片,用手輕輕剝?nèi)スぃ绕渥⒁獾俨考斑吘壧幍墓ひ?，去皮?/span>

桃片放在清水中以待修整。

5.修整(包括堿液去皮)將斑點、蟲害、色紅肉、傷爛、切偏及核尖等缺陷除掉，切口毛

邊軟爛，核窗光滑，果塊呈半園形或修成4、6、8開等。

6.分選:按不同色澤大小分開放入盆內(nèi)，以待裝罐。

7.裝罐星: 510g玻璃瓶裝果肉330 - 340g糖水170 - 180g，450g回旋瓶裝290 - 300g糖水

150 - 160g。

8.配糖液:將砂糖盛入雙層鍋中，加適量水融化( 100斤糖約用50 - 60斤水融化)， 并加入

適量搞散的蛋白( 100kg糖約用4 - 5個雞蛋,將蛋白攪散成泡沫狀，蛋黃不得混合)加熱煮沸，

不斷打撈泡沫雜質(zhì)，使糖液清洗為止，檢查濃度，加煮沸過清水調(diào)整糖液至要求的濃度。要求糖液

濃度的計算:

三、中小型水果罐頭生產(chǎn)線主要設備包括:

預處理設備:鼓浪式清洗提升機、預煮機、去皮機、脫氣罐、冷卻槽、水果分級機、切條機、切丁機、排氣箱、去屑機等。

主要灌裝設備有:空罐洗罐?機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸

送帶、封口機、水浴巴氏殺菌機、擦罐機、貼標記、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋處理美觀、大方。

中小型水果罐頭生產(chǎn)線特點

*鮮果處理量從2噸/天到50噸/天

*高標準的設計、制造及工程安裝要求，保證了生產(chǎn)線生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品。

*可實現(xiàn)生產(chǎn)過程全程pIc控制，節(jié)省勞動力且便于生產(chǎn)管理。

*全自動cip清洗,保證整線設備的食品衛(wèi)生安全要求。

技術(shù)特點:

原料:蔬菜、蘋果、桔、桃、梨、杏、芒果、菠蘿等。

成品:果蔬罐頭。

生產(chǎn)能力:鮮果處理量2噸/天50噸/天

成品包裝:鋁合金易拉罐，馬口特罐，大無菌袋，塑料杯，軟罐頭，玻璃罐等。

我公司保證出廠資料配件齊全，保持合同設備的正常運行和維護。

公司設有售后服務部，主要負責售后服務工作技術(shù)咨詢等工作。保證隨時都有工程師提供各種技術(shù)服務。

公司備用各種常用配件的現(xiàn)貨，保證用短的時間，解決問題。

售后服務承諾書:

河南百冠公司銷售設備一年內(nèi)免費服務，終身維修如在產(chǎn)品保修期外用戶要承擔相應更換配件的成本，我公司不會追加其它費用。

維修響應時間:

在接到客戶有關(guān)設備故障的要求時，我們的技術(shù)人員將在24小時內(nèi)做出響應。第- -時間通過電話指導解決，如

果指導解決不了,我們快時間安排服務人員服務。

現(xiàn)場培訓:安裝調(diào)試完畢，組織有關(guān)使用人員進行實踐操作和維護等免費培訓，確保使用方操作人員能獨立、

熟練地進行操作和基本的維修保養(yǎng)。

國內(nèi)服務網(wǎng)點：鄭州，北京、新疆、長春、杭州，福州、重慶

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