小麥胚芽的功效:具有食品和保健的雙重功效。經(jīng)常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經(jīng)的功能正常。含有人體必需的8種氨基酸,是提高機(jī)體免疫力、提高抗病能力的基本物質(zhì)。含有豐富的維生素,即*、B族、C等,有軟化血管、防治心腦血管病、延緩衰老等諸多功效。
微波小麥胚芽粉烘干滅菌優(yōu)勢(shì):
1、加熱速度快,物料在微波電磁場(chǎng)的作用下,分子間反復(fù)發(fā)生摩擦而迅速發(fā)熱,從而達(dá)到快速加熱烘干目的。
2、加熱均勻,微波能瞬間穿透被加熱物質(zhì),只需要加熱數(shù)秒至數(shù)分鐘,無(wú)需預(yù)熱,停止加熱也是瞬時(shí)的,無(wú)余熱;湖北敏銳微波設(shè)備。
3、選擇性加熱,微波除了有快速升溫的效果外,還能使水分子產(chǎn)生振動(dòng),促進(jìn)水蒸汽的快速擴(kuò)散,節(jié)能高效。
4、由于被加熱物料各部分同時(shí)發(fā)熱,整個(gè)物體內(nèi)外都能均勻加熱,不會(huì)像般傳導(dǎo)加熱產(chǎn)生物體表面和內(nèi)部較大的溫差;
5、全程自動(dòng)化生產(chǎn),節(jié)能環(huán)保,操作簡(jiǎn)便!
微波干燥過(guò)程中,干燥層首先在物料內(nèi)部形成,然后由里層向外層擴(kuò)展。原因是物料在微波條件下內(nèi)外同時(shí)受熱,內(nèi)部溫度高于外部,水蒸氣由內(nèi)層向表層排出,內(nèi)部先形成干燥層。而常規(guī)的加熱干燥容易在物料外部先形成干燥硬殼,既影響物料的品質(zhì)和外觀,也降低了干燥速度。 從而影響了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分,然而微波加熱干燥就不存在這個(gè)問(wèn)題。
微波烘干的同時(shí)具有滅菌功效,延長(zhǎng)產(chǎn)品的保存期,一機(jī)多用,是目前食品行業(yè)理想的選擇。