滾筒雞米花上粉機(jī)通過(guò)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)，將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的裹粉，以增加產(chǎn)品的上粉量，產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)，適用于條狀、塊狀物料的上粉（面包屑），如：雞柳條、雞米花、雞塊、魚(yú)塊等。裹粉炸粉主要是用來(lái)針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風(fēng)味，保持其原有風(fēng)味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。

滾筒雞米花上粉機(jī)特點(diǎn)

1.由于采用滾筒設(shè)計(jì)，產(chǎn)品的褶皺處及凸凹處也可均勻的裹上粉；

2.*的篩分裝置，將生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來(lái)；

3.開(kāi)合式的提升螺桿，使清洗過(guò)程更簡(jiǎn)單。

4.直接與上粉機(jī)連接，不需中間傳送帶；

5.具有可靠的安全防護(hù)裝置；

6整機(jī)采用不銹鋼制造,符合HACCP要求。

7.自動(dòng)補(bǔ)粉機(jī)、振動(dòng)料斗（選配）

雞米花上粉機(jī)是一種適合形狀不規(guī)格的不易變形的肉塊或者肉丁，比如雞米花、雞塊、魚(yú)米花等食品。這兩種上面粉機(jī)都是配帶有除粉頭面疙瘩系統(tǒng)，可以減少面粉的浪費(fèi)率。

上粉機(jī)與上漿機(jī)、上面包屑機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用。裹粉機(jī)是通過(guò)料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚(yú)蝦、扇貝等海鮮產(chǎn)品上。適用于預(yù)上粉、上粉、面包糠產(chǎn)品?？梢詫?duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂(lè)雞塊、魚(yú)香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、三文魚(yú)、魷魚(yú)圈等產(chǎn)品進(jìn)行上粉處理，是食品工廠理想的上粉設(shè)備。