十萬級凈化烘焙食品凈化車間裝修規(guī)劃

GMP食品凈化廠房工程規(guī)劃 Sc食品凈化廠房設(shè)計(jì)規(guī)劃、十萬級凈化食品無塵車間工程設(shè)計(jì)、 Sc食品廠凈化廠房工程規(guī)劃、 sc食品潔凈廠房裝修規(guī)劃、 sc食品無塵車間工程裝修方案設(shè)計(jì)、 sc食品廠潔凈車間工程建設(shè)、 sc食品凈化車間工程報(bào)價(jià)、 sc食品烘焙廠房凈化工程規(guī)劃、 sc食品烘焙車間凈化工程設(shè)計(jì)、 sc月餅烘焙無菌凈化車間方案設(shè)計(jì)、 sc面包糕點(diǎn)潔凈車間裝修規(guī)劃、 sc餅干烘焙潔凈廠房方案設(shè)計(jì)、 sc牛奶無菌灌裝車間設(shè)計(jì)規(guī)劃、sc糖果潔凈生產(chǎn)車間凈化工程方案規(guī)劃、 壓片糖果凈化廠房工程建設(shè)、 固體飲料無菌車間工程設(shè)計(jì)方案、休閑食品廠房凈化裝修、 肉制品廠房凈化工程規(guī)劃建設(shè)

食品廠10萬級凈化車間標(biāo)準(zhǔn):

塵粒允許數(shù)(每立方米):

大或等于0.5微米的粒子數(shù)不得超過350000個(gè),大或等于5微米的粒子數(shù)不得超過2000個(gè);

微生物允許數(shù):

浮游菌數(shù)不得超過100個(gè)每立方米:沉降菌數(shù)不得超過3個(gè)每培養(yǎng)皿.

溫度一般在18-26度、濕度在40-65%

十萬級凈化車間標(biāo)準(zhǔn)-

指空氣塵埃粒子數(shù)一立方米不超過三十五點(diǎn)二乘以十萬，

設(shè)計(jì)換氣次數(shù)一般按照每小時(shí)15-20次，比較適合空氣潔凈等級較低的生產(chǎn)場合。

十萬級凈化車間標(biāo)準(zhǔn)-為以下幾方面：

1、空調(diào)系統(tǒng)必須經(jīng)過初效、中效、高效三級過濾處理的凈化空調(diào)系統(tǒng)。保證送入室內(nèi)的空氣是潔凈空氣，能對室內(nèi)污染空氣進(jìn)行稀釋。

2、室內(nèi)保證一定的壓力，防止無塵室內(nèi)的空氣受外界空氣干擾。一般工業(yè)潔凈室要求室內(nèi)與室外的壓差值為5-10Pa。

3、建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)必須保證氣密性良好，建筑表面光滑，不產(chǎn)塵、不積塵、不泄露。

10萬級凈化車間總結(jié)

10萬級潔凈室的潔凈標(biāo)準(zhǔn)是:

1.塵粒允許數(shù)(每立方米);

2.大或等于0.5微米的粒子數(shù)不得超過個(gè)，大或等于5微米的粒子數(shù)不得超過20000個(gè);

3.微生物允許數(shù);

4.浮游菌數(shù)不得超過500個(gè)每立方米; 5.沉隆菌數(shù)不得超過10個(gè)每培養(yǎng)皿。

壓差:相同潔凈度等級的潔凈室壓差保持一致，對于不同潔凈等級的相鄰潔凈室之間壓差要≥5Pa，潔凈室與非潔凈室之間要≥10Pa。

十萬級潔凈室對溫度、濕度無特殊要求時(shí)，以穿著潔凈工作服不產(chǎn)生舒服感為宜，溫度一般控制在冬季20~22℃;夏季 24~26℃;波動±2℃。冬季潔凈室濕度控制在30-50%，夏季潔凈室濕度控制在50-70%。配電:潔凈室(區(qū))的主要生產(chǎn)用房一般照度值宜≥300Lx;輔助工作室、人員凈化和物料凈化用室、氣閘室、走廊等的照度值宜為200~300Lx。

 食品無塵車間廠房設(shè)計(jì)布局方案

食品無塵廠房布局
1.無塵廠房和無塵車間的內(nèi)部設(shè)計(jì)和布局應(yīng)滿足食品安全衛(wèi)生操作要求，避免食品生產(chǎn)中發(fā)生交叉污染。
2.無塵廠房和無塵車間的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝合理布局，預(yù)防和降低產(chǎn)品受污染的風(fēng)險(xiǎn)。
3 .無塵廠房和無塵車間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)特性以及生產(chǎn)過程對清潔程度的要求合理劃分作業(yè)區(qū)，并采取有效分離或分隔。
4.無塵廠房內(nèi)設(shè)置的檢驗(yàn)室應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域分隔。
5 .無塵廠房的面積和空間應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，便于設(shè)備安置、清潔消毒、物料存儲及人員操作。

十萬級凈化烘焙食品凈化車間裝修規(guī)劃

根據(jù)產(chǎn)品工藝需要配置、無菌凈化車間、車間入口處布置換鞋區(qū)、更衣室、洗手、干手器、手消毒等相應(yīng)設(shè)備。

生產(chǎn)車間面積與生產(chǎn)流程是相對應(yīng)，充分利用有限的空間、合理設(shè)計(jì)生產(chǎn)流程。

車間內(nèi)部基本的、排水順暢、地面防滑、堅(jiān)固不透水、平坦、無積水、耐腐蝕材料修建、并保持清潔，車間出口及與外界相連的排水、通風(fēng)處安裝防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，車間內(nèi)墻、天花板、門、窗、使用無毒、防水、防霉、不脫落、容易于清洗的材料修建。墻角、地角、頂角等用鋁質(zhì)圓弧處理。

做凈化車間已經(jīng)是新的食品廠*的規(guī)劃之一，并不是做了食品無塵車間就可以對食品確保安全，無塵車間系統(tǒng)只是提供潔凈空氣讓生產(chǎn)在一個(gè)好的環(huán)境中進(jìn)行，影響食品保質(zhì)期的還有員工操作過程中的接觸污染、原材料之間的交叉污染、......這就是一個(gè)系統(tǒng)性的工作。

食品凈化車間用到相關(guān)設(shè)備

食品凈化車間配置的設(shè)備有：凈化空調(diào)機(jī)組、高效空氣過濾器、風(fēng)淋室、超凈工作臺、潔凈層流罩、高效過濾送風(fēng)口、空氣自凈器、臭氧發(fā)生裝置或紫外線殺菌裝置、不銹鋼潔凈門窗、除濕機(jī)、通風(fēng)柜等凈化產(chǎn)品.

目前國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)凈化常規(guī)分為

30萬級、10萬級、萬級、千級，食品廠基本都是10萬級或30萬級。

廣州市正一凈化科技有限公司：承接：100-30萬級凈化工程裝修

GMP凈化工程、化妝品廠凈化工程、SC食品廠凈化工程、電子恒溫恒濕潔凈廠房工程、行業(yè)無塵車間設(shè)計(jì)裝修、*廚房裝修工程、科研凈化車間工程、實(shí)驗(yàn)室凈化工程

設(shè)備系列：風(fēng)淋室、貨淋室、過濾器、傳遞窗、高效送風(fēng)口、潔凈工作臺、生物安全柜、自凈器、新風(fēng)柜、層流罩、FFU過濾單元