燒烤爐是一種用于燒烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的設(shè)備，以碳烤爐見。幾乎中國(guó)每一個(gè)城市的燒烤店、燒烤攤都能看到王經(jīng)理I85●I25●3O●46O碳烤爐。周末將燒烤爐帶上小車到野外，一邊，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂趣，減輕了平時(shí)上班的辛苦之余，又為都市生活新增亮點(diǎn)，是一種能提高人們生活品質(zhì)的新產(chǎn)品。
燒烤爐的特點(diǎn)就是可以同時(shí)燒烤和煎炸食物，也可單獨(dú)使用其一項(xiàng)功能。設(shè)計(jì)精巧，安裝簡(jiǎn)易，為歐美流行款式，適合多人野外或家庭聚會(huì)使用，增添
直接燒烤:把碳放在燒烤爐碳架的*，把蔬菜，肉等直接放在烤網(wǎng)上燒烤;
間接燒烤:將木碳點(diǎn)燃后分放在碳架的兩端，把蔬菜，肉類等放在烤網(wǎng)*，蓋上爐蓋靠熏燜將食物制熟
折疊
一、平時(shí)烤爐的保養(yǎng):
1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰油脂
2、將燒烤爐安放在通風(fēng)干燥的地方
3、蓋上燒烤爐罩
4、不要在燒烤爐上壓重物
5、烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹
二、燒烤爐使用前
1、清潔燒烤爐火,上緊所有螺絲.燒烤過程中燒烤爐會(huì)發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤爐變形將更加嚴(yán)重,見有可能影響燒烤的效果.
2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,以防實(shí)物粘在烤網(wǎng)上,而且清潔也將更加簡(jiǎn)單.
三、燒烤時(shí)
1、對(duì)于炭爐,木炭的分量要適中.炭如果過多,將會(huì)產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會(huì)造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞.一般來說,木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi),高度不超過烤網(wǎng)的高度.
2、對(duì)于電爐和氣爐,不得長(zhǎng)時(shí)間將爐火調(diào)置在檔位置.
3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷.否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險(xiǎn).
4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑
四、燒烤后
1、等爐火自然熄滅(炭爐),燒烤爐溫度降至常溫后,清除炭灰,對(duì)燒烤爐進(jìn)行擦拭,其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進(jìn)行清洗
2、將燒烤爐用干凈的干布擦干
3、將烤網(wǎng)涂一層食用油
4、將烤爐安放在通風(fēng)干燥的地方蓋上燒烤爐罩
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*，價(jià)格便宜。
