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生產(chǎn)流程∶切條-腌制-滾筒裹粉-浸漿-油炸-速凍-包裝
麻椒小酥肉全自動油炸機 尚品牌油炸設備
油炸機設備的結構特點:
1、整機采用SUS304不銹鋼制作,可達到食品級衛(wèi)生要求,安全衛(wèi)生。
2、自動過濾功能,能夠過濾出大的殘渣,產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)省炸油。
3、側刮渣以及底部刮渣可清理掉殘存在底部的沉底油渣。
4、勞動力成本低,在操作過程中只需一人操作,節(jié)省了人力物力。
5、采用自動控溫,并設有超溫保護裝置,安全。
麻椒小酥肉全自動油炸機 尚品牌油炸設備
小酥肉油炸機特點
1、巧用原理,油不變黑
利用油的溫度關系,對油層進行加溫,油溫在0—230℃之間可調,而下面油層溫度卻保持在55℃以下,在油炸過程中,產(chǎn)生的殘渣全部沉入低溫中,這從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產(chǎn)生致癌物的問題。
2、麻花油炸機色鮮味美,保證健康
使用油炸機特殊的加熱方式,加之植物油比動物油比重小,被炸肉食所產(chǎn)生的油脂會沉入植物油下層,使工作油層始終保持純凈,并且恒定在**溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。
專業(yè)生產(chǎn)麻花油炸鍋 :自動控制溫度,無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質量和安全生產(chǎn)。油全油帶攪拌,*工藝,省油且自動除渣,自動出料,采用sus304不銹鋼制作,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
電加熱油炸機的維護保養(yǎng):每次使用后請務必拔出插頭并待鍋體*冷卻后開始清潔,清潔時使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。切勿將整個電加熱油炸機放入水中清洗以免發(fā)生觸電危機和功能障礙??捎脭Q干的濕布擦拭附著的雜物??煞蛛x的內鍋油網(wǎng)可用軟布浸入水中用洗滌劑清洗。長期不使用時請將電加熱油炸機清潔干凈待其干燥后收藏。
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