目前，我國(guó)縣級(jí)城市并沒(méi)有出臺(tái)餐廚垃圾管理辦法，而且餐廚垃圾也沒(méi)有實(shí)施統(tǒng)一收集和管理。由于農(nóng)村的飼養(yǎng)習(xí)慣，大部分農(nóng)村餐廚垃圾用于家畜的喂養(yǎng)，小部分餐廚垃圾混入生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門收運(yùn)處理。因此縣級(jí)城市餐廚垃圾若不進(jìn)行無(wú)害化處理，將會(huì)對(duì)環(huán)境中的水、氣、土、生物等多種要素和人類的健康造成污染和危害。縣級(jí)餐廚垃圾處理廠設(shè)備
國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理處置現(xiàn)狀縣級(jí)餐廚垃圾處理廠設(shè)備
1填埋
首先，由于餐廚垃圾處理工藝的不斷發(fā)展，處理廠可采用多種處理工藝，而規(guī)范中并未明確不同工藝的采用是否會(huì)對(duì)處理廠規(guī)劃用地控制標(biāo)準(zhǔn)的選取造成影響；其次，《餐廚垃圾處理技術(shù)規(guī)范》中依據(jù)總處理能力將餐廚垃圾處理廠劃分為4類，但未明確總處理能力是否存在一個(gè)科學(xué)合理的區(qū)間；
*后，《城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施規(guī)劃規(guī)范（征求意見(jiàn)稿）》中餐廚垃圾處理設(shè)施綜合用地指標(biāo)(85~300)㎡/(t·d)來(lái)源于《環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》中餐廚垃圾處理設(shè)施綜合用地指標(biāo)(85~300)㎡/(t·d)，而《環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》中餐廚垃圾處理設(shè)施綜合用地指標(biāo)則是參照該標(biāo)準(zhǔn)中堆肥處理設(shè)施指標(biāo)(85~300)㎡/(t·d)設(shè)置的，而堆肥處理設(shè)施指標(biāo)則來(lái)自于《城市生活垃圾處理和給水與污水處理工程項(xiàng)目建設(shè)用地指標(biāo)》。因此，目前規(guī)范確定的餐廚垃圾處理設(shè)施綜合用地指標(biāo)是在參考堆肥處理設(shè)施后給出的范圍，為了讓取值范圍更有針對(duì)性，更符合集約用地的要求，還需對(duì)餐廚垃圾處理廠用地指標(biāo)進(jìn)行專門研究，由此得出對(duì)餐廚垃圾處理廠建設(shè)工作更具實(shí)際指導(dǎo)意義的用地指標(biāo)取值范圍。通過(guò)分類投放、分類收集，把有用物資，如紙張、塑料、橡膠、玻璃、瓶罐、金屬以及廢舊家用電器等從
垃圾中分離出來(lái)重新回收、利用，變廢為寶。既提高垃圾資源利用水平，又可減少垃圾處置量。它是實(shí)現(xiàn)垃圾減量化和資源化的重要途徑和手段
