小型酸奶機(jī)器 酸馬奶生產(chǎn)線*

小型酸奶機(jī)器 酸馬奶生產(chǎn)線*

液體乳是以生鮮乳為原料，經(jīng)過有效加熱殺菌處理后，灌裝出售的供消費(fèi)者直接食用的液體牛乳。液體乳品種包括：殺菌乳、滅菌乳和調(diào)制乳三種類型。

巴氏殺菌的工藝流程：
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，多16天。

牛奶生產(chǎn)設(shè)備的工作流程：

1.凝固型酸奶生產(chǎn)工藝流程     

鮮牛奶→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→攪拌→灌裝封口→發(fā)酵→冷卻→后熟    

2.小型酸奶機(jī)器攪拌型酸奶生產(chǎn)工藝流程 

  果料、香精  → 鮮牛奶→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→殺菌→冷卻→發(fā)酵→攪拌→灌裝封口→冷藏后熟→酸乳

牛奶生產(chǎn)設(shè)備有制冷暫存、過濾、預(yù)熱、均質(zhì)、預(yù)冷、制冷、灌裝等一整套設(shè)備，設(shè)備可以根據(jù)您的計劃來進(jìn)行搭配，我公司是正規(guī)的食品機(jī)械生產(chǎn)廠家.資質(zhì)齊全 廠家全國直銷。