一、銀耳飲料生產(chǎn)線(xiàn)工藝簡(jiǎn)介
銀耳飲料生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程
原料選擇→復(fù)水去雜→機(jī)械搗碎→配糖液裝罐→排氣封罐→冷卻殺菌→成品檢驗(yàn)→貼標(biāo)裝箱→入庫(kù)
整套銀耳飲料生產(chǎn)線(xiàn) 銀耳粥飲料加工設(shè)備
二、銀耳飲料簡(jiǎn)介
銀耳紅棗飲料是以紅棗和銀耳為主要原料,配以蜂蜜、檸檬酸等輔料加工而成的復(fù)合保健飲料,具有多種營(yíng)養(yǎng)保健功能,是一種適合中老年人飲用的保健養(yǎng)生佳品。隨著人們生活水平的日益提高,對(duì)飲料不僅要求解渴、清涼,而且要求具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。銀耳紅棗保健飲料的研制恰好迎合了這種潮流。它是以紅棗和銀耳為主要原料,配以蜂蜜、檸檬酸等輔料加工而成的復(fù)合保健飲料,具有多種營(yíng)養(yǎng)保健功能,是一種適合中老年人飲用的保健養(yǎng)生佳品。經(jīng)常飲用銀耳紅棗保健飲料,可以降低*,增強(qiáng)人體免疫機(jī)能,抑制衰老因子,延長(zhǎng)細(xì)胞壽命。
整套銀耳飲料生產(chǎn)線(xiàn) 銀耳粥飲料加工設(shè)備
三、銀耳飲料生產(chǎn)線(xiàn)操作要點(diǎn)
1、原料選擇
選擇朵大體松,耳片肥厚,乳白淡黃色有光澤,無(wú)霉變的優(yōu)質(zhì)銀耳,禁止使用經(jīng)硫黃蒸過(guò)的增白銀耳,色深黃的多為陳銀耳。
2、復(fù)水去雜
將選擇好的干銀耳置于清水中浸泡,使之充分吸水發(fā)脹,其吸水率為80%以上,泡發(fā)后用剪刀挖去耳蒂,洗去附在朵片上的雜質(zhì),再用洗水沖洗一次。
3、機(jī)械搗碎
銀耳膠質(zhì)韌性較大,要用搗碎機(jī)將洗凈的銀耳搗成3~4mm大小均勻的碎片備用。
4、配液裝罐
將銀耳和蔗糖溶液裝入罐中,馬口鐵罐預(yù)*行清洗消毒,每罐凈重350克,復(fù)水銀耳為35克,糖液加至距離罐口1cm。
5、封罐殺菌
采用加熱排氣封罐法,當(dāng)罐中心溫度到達(dá)70度以上,排氣完畢立即封口,也可采用真空封罐機(jī)真空封罐,將密封后的實(shí)罐,置回轉(zhuǎn)式殺菌鍋中蒸煮殺菌,以121度保持4分鐘,然后分段冷卻,風(fēng)干罐身后入庫(kù)。5天后抽樣檢驗(yàn),合格后方可貼商標(biāo),裝箱上市。
四、科信工廠(chǎng)外景
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號(hào)
科信機(jī)械河南營(yíng)銷(xiāo)中心
地 址:鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座(科信飲料機(jī)械)
科信機(jī)械河南分工廠(chǎng)
地 址:西平縣中原()食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座
西平縣中原()食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座