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芝麻油中反式脂肪酸含量測定毛細管氣相色譜儀

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  • 公司名稱鑫片(上海)信息科技有限公司
  • 品       牌
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  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2021/6/30 13:25:02
  • 訪問次數(shù)358
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鑫片科技主要生產(chǎn)銷售變壓器油分析氣相色譜儀,白酒分析氣相色譜儀,液化氣二甲醚分析儀,非甲烷總烴在線分析儀,環(huán)氧乙烷殘留分析氣相色譜儀,氣相色譜自動進樣器,頂空進樣器,色譜柱,氣體發(fā)生器和純水機等設(shè)備及耗材。本公司匯集了一批技術(shù)人才,可以根據(jù)用戶的需要制定配套的分析方法。廣泛應(yīng)用于衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生、環(huán)境檢測、質(zhì)量監(jiān)督、石油化工、精細化工、農(nóng)藥、制藥、商檢、電力、白酒、礦山等系統(tǒng)以及科研單位和大專院校等。公司充分發(fā)揮人才和技術(shù)優(yōu)勢,致力于高性能、智能化的GC系列氣相色譜儀產(chǎn)品制造,以的工藝、可靠的性能、周到的服務(wù)在廣大色譜用戶中贏得了良好的聲譽。    公司生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品有:實驗室氣相色譜儀、全二維氣相色譜儀、便攜式氣相色譜儀、在線式氣相色譜儀等氣相色譜系列產(chǎn)品。本公司產(chǎn)品功能齊全、性能*、自動化程度高,各項技術(shù)指標(biāo)、性能在國內(nèi)同行業(yè)處于地位,可廣泛應(yīng)用于石油化工、電力工業(yè)、生物醫(yī)藥、食品酒類、香精香料、環(huán)境保護等諸多分析領(lǐng)域。   主要經(jīng)營:氣相色譜儀,在線色譜儀,變壓器油色譜儀,白酒氣相色譜儀,天然氣色譜儀,高純氣體色譜儀,全二維氣相色譜儀,氣相色譜質(zhì)譜儀
氣相色譜分析儀
簡要描述:毛細管氣相色譜儀...
芝麻油中反式脂肪酸含量測定毛細管氣相色譜儀 產(chǎn)品信息
反式脂肪酸(TFAs)是一種含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸,食品中TFAs主要來自于植物油的氫化、精煉加工等過程,以反式油酸(C18:1t)、反式*(C18:2t)、反式亞麻酸(C18:3t)為主。研究表明:長期食用含TFAs的食品易引起糖尿病、心血管、心臟等疾病,還可影響嬰幼兒的生長發(fā)育。
GC-17plus毛細管氣相色譜法測定芝麻油中的反式脂肪酸。樣品前處理的酯化過程按GB/T 17376-2008中方法5所述步驟進行(略加改動):稱取0.5 g芝麻油于100 mL具塞三角瓶中,加10 mL1:1石油醚與苯的混合溶液,使油脂溶解。再加入20 mL0.4 mol/L KOH─甲醇溶液,搖勻,室溫下放置約15 min,加純水30 mL,使醚層及甲酯與水分層,必要時加數(shù)滴乙醇,使溶液澄清。取上清液3 mL于預(yù)先稱好100 mg PSA和100 mg C18的試管中,渦旋1 min,靜置,吸取上清液過0.2 μm濾膜,稀釋10倍和100倍,分別進行氣相色譜分析。   


在優(yōu)化的試驗條件下,反式脂肪酸甲酯的質(zhì)量濃度在一定范圍內(nèi)與其峰面積呈線性關(guān)系,方法的檢出限(3S/N)和測定下限(10S/N)分別為0.012%(以脂肪計)和0.024%(以脂肪計)。對空白樣品進行加標(biāo)回收試驗,回收率在86.6%~109%之間,測定值的相對標(biāo)準偏差(n=10)在2.0%~4.2%之間。方法用于分析市售芝麻油中的反式脂肪酸,結(jié)果與標(biāo)準方法的測定值相符。
脂肪酸組成:
        

 


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