屠宰加工廢水富含血污、油等大分子有機物、肉類加工廢水富含大量的漂浮物（血污、毛皮、雜物、染物等等），屠宰場因為工作時間的因素、其排水周期跟其它廢水排放周期不同，主要集中夜間排放，必須設置一個較大的調(diào)節(jié)池來調(diào)節(jié)水質(zhì)水量以保證整套設施的正常運行，減輕對后續(xù)設施帶來的沖擊負荷，廢水經(jīng)調(diào)節(jié)池收集然后通過泵入后續(xù)處理設施。
在原水中加入絮凝劑PAC或PAM（PAC為400—1000mg/l，PAM為PAC的1/5左右），經(jīng)過有效絮凝反應。其時間、藥量和絮凝效果須由實驗測定，原水經(jīng)過絮凝反應，進入接觸區(qū)。在接觸區(qū)內(nèi)，微氣泡與原水中絮體相互粘合，一起進入分離區(qū)，在氣泡浮力的作用下，絮體與氣泡一起上升至液面，形成浮渣。
