威化巧克力餅干冷水機(jī)
食品冷水機(jī)適用于：餅干生產(chǎn)線(xiàn)，蛋糕、糖果、韌性餅干、酥性餅干等生產(chǎn)線(xiàn),威化巧克力餅干機(jī)械,全自動(dòng)餅干加工設(shè)備。
餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類(lèi)，油脂，蛋品，乳品等輔料，根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類(lèi)。
餅干在在制造過(guò)程中需要進(jìn)行烘焙過(guò)程，而烘焙之后的餅干溫度相對(duì)比較高，而直接將烘焙完成的餅干進(jìn)行裝袋處理的話(huà)可能會(huì)造成酥性餅干軟塌，為此需要將其冷卻然后進(jìn)行包裝，而傳統(tǒng)的冷卻裝置在僅僅是利用風(fēng)機(jī)對(duì)其進(jìn)行冷卻，在冷卻的過(guò)程中冷卻效果不好，甚至?xí)陲L(fēng)機(jī)使用的過(guò)程中將污染物帶到餅干表面造成污染，為此，我們提出一種餅干加工用冷卻裝置。
運(yùn)用新款冷凍冰水機(jī)的目的在于提供一種夾心餅干生產(chǎn)用餅干成型強(qiáng)行制冷壓縮機(jī)式冷卻裝置，它能夠快速地對(duì)餅干半成品進(jìn)行冷卻成型工作，可以有效地提高裝置的工作效率，風(fēng)冷式冷冷水機(jī)不用冷卻水塔，而且制冷機(jī)水槽里的冷卻水進(jìn)行循環(huán)利用，可以節(jié)約一定的水資源，還能夠適應(yīng)不同尺寸的餅干產(chǎn)線(xiàn)。
風(fēng)冷式冷水機(jī)
1. 結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)：機(jī)組的冷凝器、蒸發(fā)器均采用高效傳熱管，主機(jī)選用進(jìn)口高效的全封閉渦旋式壓縮機(jī)，具有結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、重量輕、 安裝位置小等諸多優(yōu)點(diǎn)。全封閉渦旋式壓縮機(jī)運(yùn)動(dòng)部件少，壓縮機(jī)采用柔性壓縮機(jī)，能效比高，低噪音，運(yùn)行成本低，可自動(dòng)卸載降壓沒(méi)有直接磨損，可靠性高。由于是連續(xù)壓縮機(jī)無(wú)脈動(dòng)的，因此機(jī)組具有性能穩(wěn)定、噪音低、振動(dòng)小、運(yùn)行平穩(wěn)的特點(diǎn)。比往復(fù) 式壓縮機(jī)效率提高20%—30%；
2. 完善的能量控制系統(tǒng)：根據(jù)負(fù)荷變化自運(yùn)調(diào)節(jié)機(jī)組啟停，更加節(jié)能。運(yùn)行時(shí)，電腦控制系統(tǒng)會(huì)依據(jù)客戶(hù)端熱負(fù)荷變化來(lái)改變機(jī)組的能量輸出。微電腦通過(guò)監(jiān)控測(cè)量的實(shí)際負(fù)荷與用戶(hù)的設(shè)定之差異迅速判斷到所需的能量。 并且在多臺(tái)系統(tǒng)中，以?xún)?yōu)佳冷量輸出時(shí)最少電能消耗的優(yōu)化方式工作，不但全負(fù)荷時(shí)體現(xiàn)出優(yōu)異的性能， 即使在部分負(fù)荷時(shí)也有很高的運(yùn)行效率；
3.操作簡(jiǎn)便直觀：機(jī)組采用微電腦程序控制器（中文顯示/數(shù)碼管顯示），按照屏幕上/面板上的提示菜單選擇操作，直接用手指輕觸按鈕即可啟動(dòng)機(jī)組。面板可隨時(shí)顯示機(jī)組的運(yùn)行狀態(tài)，并且可以文字表格參數(shù)的方式顯示，一目了然；
4. 微電腦控制器的保護(hù)功能：具有壓縮機(jī)線(xiàn)圈電流過(guò)高的保護(hù)、水泵電流過(guò)高、冷水流量開(kāi)關(guān)、冷水出水溫度過(guò)低保護(hù)、 溫度過(guò)高保護(hù)、壓縮機(jī)過(guò)載保護(hù)、啟停頻繁保護(hù)、電壓異常保護(hù)、高低壓保護(hù)等保護(hù)功能；
5. 多重保護(hù)，安全可靠：機(jī)組除了壓縮機(jī)內(nèi)部保護(hù)模塊提供超欠壓、缺相、過(guò)載等功能保護(hù)壓縮機(jī)之外，制冷系統(tǒng)的壓力控制等裝置能使機(jī)組工作*；
