主要由主機(jī)體和提升機(jī)構(gòu)組成，其中主機(jī)由粉碎研磨機(jī)構(gòu)、干濕分離機(jī)構(gòu)等部件組成。
其中研磨腔采用高錳鋼制作，不生銹，耐磨耐用，五級研磨系統(tǒng)可以將可處理的餐廚垃圾粉碎研磨成細(xì)小顆粒。
1安裝餐廚垃圾處理設(shè)備排水管和排水閘管：安裝排水管時必須先將凸緣和橡皮墊圈套在排水管頭上，以防止垃圾水產(chǎn)生滲漏；
2做好連接：連接餐廚垃圾處理設(shè)備和掛件組，使用“快速鎖定”的方法掛接機(jī)械裝置。用6.3mm端頭的工具將餐廚垃圾處理設(shè)備牢牢的鎖定到位；
3安裝餐廚垃圾處理設(shè)備的供電部分和空氣開關(guān)：然后將水槽塞子蓋住，裝滿水，再移開塞子使水可以排出，如出現(xiàn)滲漏時需及時的進(jìn)行修補(bǔ)，這樣餐廚垃圾處理設(shè)備就可以進(jìn)行使用了。
餐廚垃圾的主要特征：
1.易腐性。由于餐廚垃圾中有機(jī)物含量較高，使其在中溫或高溫條件下，易于腐爛，產(chǎn)生惡臭氣味，危害環(huán)境及人體健康；
2.營養(yǎng)元素豐富。餐廚垃圾中除了有機(jī)物含量高外，還富含鉀、鈣、磷、氮等微量元素，再利用潛力較大；
3.含水率較高。餐廚垃圾中含水率高達(dá)80-90%，不利于收集、運(yùn)輸?shù)?，且滲濾液濃度較高，一旦發(fā)生泄露，可通過地表徑流和滲透等方式，污染地表水和地下水；
4.存在有毒、致病菌和病源微生物等。隨意堆放等不恰當(dāng)?shù)奶幚恚讓?dǎo)致病源菌傳播和感染，從而威脅居民身心健康。
餐廚垃圾處理現(xiàn)狀
餐廚垃圾目前已是城市環(huán)境污染的主要來源之一，其對居民的日常生活和身體健康產(chǎn)生較大的負(fù)面影響。餐廚垃圾常用的處理處置方法，如喂養(yǎng)畜禽、衛(wèi)生填埋、焚燒、用作肥料、好氧堆肥等。盡管這些方法的見效快，但仍存在資源利用率較低等缺陷。
若能將餐廚垃圾中豐富的生物質(zhì)進(jìn)一步資源化利用，其不僅有利于保護(hù)環(huán)境，也增加了人類對可再生資源的利用程度，充分體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向。因此，尋找更清潔綠色、高效循環(huán)的餐廚垃圾處理方法，已成為當(dāng)前各國不斷探尋和開發(fā)的重要目標(biāo)。
