噴霧干燥的原料液可以是溶液、乳濁液、懸浮液，也可以是熔融液或膏糊液。干燥產(chǎn)品根據(jù)需要可制成粉狀、顆粒狀、空心球或團(tuán)粒狀。將料液分散為霧滴的霧化器是噴霧干燥的關(guān)鍵部件。采用壓力式霧化器，用高壓泵使液體獲得高壓，高壓液體通過噴嘴時(shí)，將壓力能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)能而高速噴出時(shí)分散為霧滴。熱空氣和霧化的液滴發(fā)生傳熱和傳質(zhì)過程，霧滴被脫水干燥成粉狀、顆粒狀、空心球或團(tuán)粒狀。由于塔內(nèi)干燥傳熱傳質(zhì)的速度快，特別適合于熱敏性物料的干燥。具有較佳的熱傳遞效率。
料液經(jīng)高壓泵泵送至壓力噴嘴，被霧化成微細(xì)的霧滴。經(jīng)熱源加熱的熱空氣，通過分風(fēng)器合理布風(fēng)后，進(jìn)入干燥塔。霧滴與熱空氣在干燥塔內(nèi)充分混合，迅速進(jìn)行熱質(zhì)交換，在極短的時(shí)間內(nèi)被干燥成為粉粒狀產(chǎn)品，粒徑較大的產(chǎn)品從干燥塔底部排出，粒徑較小的產(chǎn)品隨熱空氣進(jìn)入旋風(fēng)除塵器，分離下的產(chǎn)品經(jīng)卸料閥排出，含少量粉塵的尾氣經(jīng)水除塵器除塵后排空。根據(jù)霧化壓力不同可分為高壓、中壓和低壓噴霧干燥機(jī)，根據(jù)流場的不同可分為并流、混流和逆流噴霧干燥機(jī)。
a）對(duì)無粘性和低粘性液體物料的干燥具有理想的效果。
b）噴嘴結(jié)構(gòu)簡單，使用維護(hù)方便。
c）霧化動(dòng)力小，運(yùn)行成本低。
d）產(chǎn)品呈中空球狀，粒徑大，溶解性、流動(dòng)性好。
e）可用于噴霧冷卻造粒，如石蠟、顆粒油脂、化工樹脂等。
化學(xué)工業(yè)：白炭黑、混凝土外加劑、、堿式硫酸鉻、氧化鋁、氧化鈦、高嶺土、鐵氧體、塊滑石、碳化物、肥料、染料、洗滌劑、ACR助劑、膠乳、凈水劑、樹脂、塑料、冰晶石等。
食品工業(yè)：糊精、麥芽糖、蛋白粉、蛋黃粉、低聚糖、顆粒油脂、速溶咖啡、淀粉、香料、果蔬顆。
乳品工業(yè)：脫脂奶粉、全脂奶粉、豆奶粉、冰淇淋粉、乳精粉、酷朊酸鈉等。
醫(yī)藥工業(yè)：中西藥粉劑、抗生素、生化產(chǎn)品、維生素、農(nóng)藥粉劑、水解蛋白、酶、單細(xì)胞蛋白等。
建材工業(yè)：陶瓷坯料、釉料、超細(xì)粉料等
環(huán)保：煙氣脫硫、造紙黑液及藥廠廢液處理等。
其它: 魚粉廢液、飼料等。
食品工業(yè)：糊精、麥芽糖、蛋白粉、蛋黃粉、低聚糖、顆粒油脂、速溶咖啡、淀粉、香料、果蔬顆。
乳品工業(yè)：脫脂奶粉、全脂奶粉、豆奶粉、冰淇淋粉、乳精粉、酷朊酸鈉等。
醫(yī)藥工業(yè)：中西藥粉劑、抗生素、生化產(chǎn)品、維生素、農(nóng)藥粉劑、水解蛋白、酶、單細(xì)胞蛋白等。
建材工業(yè)：陶瓷坯料、釉料、超細(xì)粉料等
環(huán)保：煙氣脫硫、造紙黑液及藥廠廢液處理等。
其它: 魚粉廢液、飼料等。
