電加熱炸開口笑油水分離油炸機(jī)是一種無(wú)煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備，本油炸機(jī)在使用中對(duì)油層進(jìn)行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動(dòng)物油，并適量供給水分，使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣?dòng)浸入水中，然后通過(guò)排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無(wú)廢油。
電熱油炸機(jī)的特點(diǎn)：
1、采用新技術(shù)和*工藝制造；
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)；
3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用；
4、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無(wú)酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過(guò)程中，產(chǎn)生的動(dòng)物油通過(guò)排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；
5、一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；
6、、無(wú)油煙，保證操作人員的身體健康；
7、“油水分離”油炸機(jī)操作簡(jiǎn)單，可單人操作 。
電加熱炸開口笑油水分離油炸機(jī)無(wú)需專人操作?？梢杂驼ǜ鞣N食品。因采用了“自然冷卻裝置”新技術(shù)，有效地防止了水溫的提高。即節(jié)省時(shí)間，提高作業(yè)效率，又能夠用水沖洗，保持清潔衛(wèi)生。
