豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品廢水主要來源于豆類水洗、浸泡和壓濾過程，另有部分衛(wèi)生打掃地面沖洗水。隨著產(chǎn)品多元化，廢水的水量和濃度會(huì)隨著生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品類別、生產(chǎn)習(xí)慣等的不同而不同。我國的豆腐產(chǎn)量大，豆腐生產(chǎn)而排放大量的廢水，廢水中的有機(jī)物污染物濃度高，對水環(huán)境污染嚴(yán)重。我公司生產(chǎn)的豆制品加工廢水處理設(shè)備，COD去除率高，操作管理簡便，運(yùn)行費(fèi)用低。

豆制品廢水是一種濃度很高的有機(jī)廢水，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等有機(jī)物，有較好的生物降解性，適宜用生物處理法進(jìn)行處理。

1 厭氧法

利用厭氧方法處理豆制品加工廢水的比較多，采用多極厭氧生物濾池處理豆制品濃度高的有機(jī)廢水，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。實(shí)踐證明，采用多極厭氧生物濾池處理濃度高的有機(jī)廢水明顯優(yōu)于單級厭氧生物濾池工藝，CODcr 去除率由 78%～80%提高到90%以上。此方法為應(yīng)用于工程實(shí)踐的多極厭氧生物濾池—好氧工藝。

2 好氧法

對豆制品廢水的特點(diǎn)，可采用 AB 活性污泥法進(jìn)行處理。工藝試驗(yàn)得到 AB 活性污泥法處理豆制品廢水的運(yùn)行參數(shù)，實(shí)驗(yàn)在優(yōu)化參數(shù)下運(yùn)行，取得明顯處理效果，CODcr出水總?cè)コ蕿?7% ，其中A段去除率為 89% ，B段去除率為 83% 。

3 厭氧—好氧法

 厭氧—好氧處理工藝能發(fā)揮出厭氧微生物承擔(dān)高濃度、高負(fù)荷與回收有效能源的優(yōu)勢，同時(shí)又能利用好氧微生物生產(chǎn)速度快，處理水質(zhì)好的特點(diǎn)。

豆制品加工廢水處理設(shè)備安裝現(xiàn)場：