本器は圧縮力または張力を利用して、食品や工業(yè)製品のテクスチャー解析ができます。テクスチャー解析とは固體や半固體の力學的な特性を測定することで、試料に垂直方向の荷重を掛けて、そのときの変形量、変形に要した力、変形に要する時間などを測定し分析します。食品では弾力性などで一般的には「歯ごたえ」、「口當たり」などと表現(xiàn)される感性的な特性を計測することができます。カンテン?ゼラチン?カラギーナン?でんぷん等のゲル強度、バター?チーズ?肉のぺ一スト等の粘度をはじめ、アイスクリームの溶解狀態(tài)、泡の密度など、広範な物性測定を1臺でカバーします。
●仕様CT-3「テクスチャーアナライザ」| 測定方式 | ロードセルによる負荷荷重測定式 |
| 測定範囲?分解能 | 型式によって異なります。お問い合わせください。 |
| 浸入速度 | 範囲0.01～0.1mm/sec（0.01刻み） 範囲0.1～10mm/sec（0.1刻み） 精度±0.1% of setpoint |
| ポジション | 範囲0～100mm、分解能0.01mm、精度0.1mm |
| 表示方法 | デジタル（LCD） |
| 電源 | AC100V（50/60Hz） |
| 寸法?質(zhì)量 | 267（W）×267（D）×610（H）mm、16.8kg |
| 型式 | CT-3-100、 CT-3-1000、CT-3-1500、CT-3- 4500、CT-3-10Kg、CT-3-25Kg、CT-3-50Kg |
未找到相應參數(shù)組，請于后臺屬性模板中添加
暫未實現(xiàn),敬請期待
暫未實現(xiàn),敬請期待
