深圳實(shí)驗(yàn)室微波爐CYI-J1-3微波溶樣技術(shù)參數(shù)：

1、規(guī)格型號(hào)：CYI-J1-3

2、220V/50Hz電源供電

3、單微波源，箱體右側(cè)饋入，輸出微波功率800W

4、外尺寸約500×220×500（寬×深×高），控制部分位于底部

實(shí)驗(yàn)室微波爐的基本外形和構(gòu)造

①門(mén)安全聯(lián)鎖開(kāi)關(guān)——確保爐門(mén)打開(kāi)，微波爐不能工作，爐門(mén)關(guān)上，微波爐才能工作；

②視屏窗——有金屬屏蔽層，可透過(guò)網(wǎng)孔觀察食物的烹飪情況；

③通風(fēng)口——確保烹飪時(shí)通風(fēng)良好；

④轉(zhuǎn)盤(pán)支承——帶動(dòng)玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)；

⑤玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)——裝好食物的容器放在轉(zhuǎn)盤(pán)上，加熱時(shí)轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，使食物烹飪均勻；

⑥控制板——控制各檔烹飪；

⑦爐門(mén)開(kāi)關(guān)——按此開(kāi)關(guān)，爐門(mén)打開(kāi)。

杭州川一生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)室微波爐采用旋鈕操作，微波功率實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)連續(xù)調(diào)節(jié)0~800W連續(xù)可調(diào)。以家用微波爐為載體，時(shí)間與功率控制與家用微波爐相同。能容納500ml的標(biāo)準(zhǔn)三口燒瓶進(jìn)行微波處理，三口燒瓶右側(cè)測(cè)溫，中間攪拌，左側(cè)安裝冷凝管進(jìn)行冷卻回流。具有開(kāi)門(mén)斷電功能，保護(hù)了操作人員的安全，微波泄漏量符合國(guó)加標(biāo)準(zhǔn)。適用于高校、研究所進(jìn)行化學(xué)、生物等方面試驗(yàn)適用于微波合成、微波溶樣、微波水解、微波催化等領(lǐng)域。

深圳實(shí)驗(yàn)室微波爐CYI-J1-3微波溶樣  那么我們?cè)谑褂脤?shí)驗(yàn)室微波爐時(shí)應(yīng)該注意些什么呢？

  首先微波爐消毒和光波爐消毒有一個(gè)明顯的區(qū)別，就是金屬器皿不能用于微波爐但可以用于光波爐。用微波爐消毒，無(wú)論是加熱食物還是消毒物品，都不能選擇金屬器皿，包括鑲有金邊、銀邊的碗碟，可以使用玻璃、陶瓷、耐熱塑料和玻璃陶瓷等非金屬器皿。這是因?yàn)榻饘俚奈⒉ㄍ干湫圆缓茫陨砦⒉〒p耗大且會(huì)反射微波，甚至?xí)霈F(xiàn)打火現(xiàn)象，影響微波爐的工作效能，對(duì)殺菌消毒也會(huì)有阻礙作用。

  除了對(duì)食物的加熱，對(duì)物品進(jìn)行加熱消毒時(shí)也要謹(jǐn)慎。首先，微波爐和光波爐可以對(duì)一般食具、口罩、毛巾等物品加熱。專(zhuān)家建議一般的非應(yīng)該每4小時(shí)換一次，用微波爐或光波爐加熱消毒后可以重復(fù)再用。在加熱時(shí)應(yīng)該把口罩用水浸濕，然后放在已加水的容器里，在爐里加熱2-3分鐘即可取出，取出時(shí)用毛巾墊住以免燙傷。加熱毛巾同理，

  忌使用封閉容器：加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過(guò)高，易引起爆破事故。

  爐內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持清潔。在斷開(kāi)電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內(nèi)電器中。

實(shí)驗(yàn)室微波爐知多少？

因?yàn)槲⒉ㄊ且环N輻射，有一種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)認(rèn)為它會(huì)致癌。事實(shí)上，微波是一種電磁波，跟收音機(jī)和電報(bào)所用的電波、紅外線、以及可見(jiàn)光本質(zhì)上是同樣的東西。它們的差別只在于頻率的不同。微波的頻率高于電波，低于紅外線和可見(jiàn)光。處于這一頻率波段的電磁波是不會(huì)致癌的。

雖然同樣被稱(chēng)作“輻射”，但微波與跟X光、放射性同位素產(chǎn)生的輻射等是不一樣的。后兩者屬于較危險(xiǎn)的電離輻射，而微波屬于非電離輻射，二者危險(xiǎn)性并不相同。X光雖然也是電磁波，但是其頻率比微波高得太多，因而能量也高；而放射性同位素在衰變過(guò)程中會(huì)放射出粒子，所以它們能讓生物體產(chǎn)生癌變。

微波加熱效應(yīng)對(duì)人體的傷害

微波爐對(duì)的風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)在它的加熱能力，這種能力作用于人體同樣會(huì)帶來(lái)傷害。質(zhì)量合格的微波爐，通過(guò)內(nèi)部的屏蔽裝置來(lái)降低泄露出的微波能量。

科學(xué)研究找到了對(duì)人體產(chǎn)生傷害的小微波功率，以此制定了微波爐泄漏功率的標(biāo)準(zhǔn)。例如美國(guó)的規(guī)定是，在距離微波爐大約5厘米的地方，每平方厘米的功率不超過(guò)5毫瓦；我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，是1毫瓦。而且微波的能量是按照距離的平方減弱的。以5厘米處1毫瓦計(jì)算，50厘米處就降低到了百分之一毫瓦。因此只要是合格的微波爐產(chǎn)品，使用中沒(méi)有損壞，就不會(huì)泄漏出能夠傷害人體的微波。

“微波爐令食物產(chǎn)生致癌物”的觀點(diǎn)

不論何種加熱方式，如果食物加熱溫度過(guò)高，都有可能產(chǎn)生致癌物。例如，超過(guò)120度，氨基酸和碳水化合物反應(yīng)可能產(chǎn)生丙烯酰胺類(lèi)疑似致癌物，比如煎炸烤制各種面食、餅干點(diǎn)心、薯?xiàng)l、薯片、咖啡豆等食品都會(huì)產(chǎn)生；超過(guò)200度，則蛋白質(zhì)可能產(chǎn)生雜環(huán)胺類(lèi)致癌物，比如魚(yú)肉煎炸烹調(diào)的時(shí)候；超過(guò)300度，食物中的脂肪會(huì)大量產(chǎn)生苯并芘類(lèi)致癌物，比如烤羊肉串、烤肉、肉類(lèi)烹調(diào)不當(dāng)發(fā)生焦糊的時(shí)候。

微波爐如用于加熱，一般不需要達(dá)到100度以上；對(duì)于粥、湯、牛奶、米飯、面條之類(lèi)高水分食品而言，只要水分沒(méi)有被蒸干，食物溫度會(huì)始終維持在100度，不會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)生致癌物的情況。因此正常使用的微波爐不會(huì)讓食物產(chǎn)生致癌物質(zhì)。甚至根據(jù)相關(guān)研究，微波爐與傳統(tǒng)加熱方式，尤其是燒、烤、炸等方式相比，還可以有效降低上述致癌物的產(chǎn)生。