菌類食品具有營養(yǎng)豐富、生物效率高等特點(diǎn),目前在國內(nèi)成為一個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是,目前食用菌的產(chǎn)量較低,嚴(yán)重較低,嚴(yán)重影響了食用菌的經(jīng)濟(jì)效益。針對當(dāng)前存在的問題,一個最主要的原因就是原始培養(yǎng)基的滅菌周期過長。傳統(tǒng)的高壓蒸汽殺菌,在溫度為121℃的條件下,需要保持2h 以上才能達(dá)到滅菌效果。采用微波對食用菌生產(chǎn)用培養(yǎng)基進(jìn)行殺菌試驗(yàn),結(jié)果表明,只需很短的時間就能達(dá)到良好的滅菌效果。
1、產(chǎn)品型號:QX-60HM9
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率:60kW(可調(diào))
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤90kVA
6、進(jìn)出料口高度:50mm
7、傳輸帶寬度:900mm
8、傳輸速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(長×寬×高):約13970×1555×1518mm
10、工作環(huán)境:0~40℃、相對濕度≤80%
食用菌培養(yǎng)基微波殺菌烘干機(jī)優(yōu)點(diǎn):1、微波加熱迅速、均勻:不需熱傳導(dǎo)過程,它能在瞬間穿透被加熱物料,穿透深度可達(dá)幾厘米,甚至十幾厘米,數(shù)秒到數(shù)十秒就能把微波能換為熱能。
2、微波節(jié)能、環(huán)保、高效:由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱,因此,除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。
3、微波防霉、殺菌、保鮮:微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng),因此,能在較低溫度下滅霉和殺菌;能限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng)成份。