微波干燥殺菌烘干設備米粉烘干機隧道式殺菌
微波烘干殺菌設備是以濕的物料作為電介質,在微波電磁場中的作用下,花生微波烘干殺菌設備,引起濕物料中水分子的ji化,由于電磁場的頻繁交變,引起水分子的劇烈運動,摩擦產生熱量
微波輻射技術在食品工業(yè)、制藥工業(yè)和化學工業(yè)上的應用研究雖然起步只有短短幾年的時間,但已有的研究成果和應用成果已足以顯示其*性:在實驗室中已經完成香料、調味品、天然色素、中草藥、化妝品、保健食品、飲料制劑等產品微波萃取工藝的研究。目前微波萃取已經用于多項中草藥的侵取生產線之中,如葛根、茶葉、銀杏、和甘草等。微波輔助提取已列為我國二十一世紀食品加工和中藥制藥現代化推廣技術之一。研究機構用微波提取方法處理了上百種天然植物。
微波花生烘烤設備可廣泛應用于南乳花生、花生米、花生果、板栗、核桃、杏仁、蠶豆、芝麻、瓜子、核桃等休閑食品的高溫烘烤及殺菌。與傳統烤箱相比,微波烘烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有滅菌作用。
微波花生烘烤設備的特點
微波果仁專用殺菌設備
果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開心果、白果、蓮子等,果仁是營養(yǎng)豐富的優(yōu)良食品,從人類以采集為生的年代開始,它們一直伴隨著人們,成為人們飲食中的重要組成部分。
果仁微波殺菌設備是利用微波對細胞的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,造成細胞營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。
果仁中的蟲類和菌體在吸收微波能后。使體內蛋白會受到無ji性熱運動和ji性轉動兩個方面的作用,使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質變性。蛋白質變性后,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化,而失去生物活性。
果仁通過微波殺菌能保持產品的原汁原味,不變色不變形,是較好的殺菌設備。
設備大小可根據產量來定做,我公司可提供樣機做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談!、
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