植物油,是由脂肪酸和甘油反應(yīng)而成的化合物,廣泛分布于自然界中,是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂,如花生油、豆油、亞麻油、、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸,如芥酸、桐油酸、酸等。植物油主要含有、、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤
植物油檢測范圍:花生油檢測,大豆油檢測,菜籽油檢測,玉米油檢測,葵花油檢測,芝麻油檢測,檢測,橄欖油檢測,核桃油檢測,棕櫚油檢測,亞麻油檢測,茶籽油檢測,調(diào)和油檢測等。
植物油檢測項目:感官檢測,過氧化值,溶劑殘留檢測,皂化值檢測,微生物,色澤,雜質(zhì)檢測,苯并芘檢測,檢測,塑化劑,透明度,水分及揮發(fā)物,酸價測定,加熱試驗,冷凍試驗,煙點,重金屬,農(nóng)藥殘留,含皂量,碘值檢測,相對密度,不皂化物,折光率檢測,脂肪酸組成等。
檢測標準
GB 2716-2005 食用植物油衛(wèi)生標準
GB/T 20795-2006 植物油脂煙點測定
GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定
GB/T 5534-2008 動植物油脂 皂化值的測定
GB/T 14488.1-2008 植物油料 含油量測定
GB/T 5536-1985 植物油脂檢驗 熔點測定法
GB/T 5527-2010 動植物油脂 折光指數(shù)的測定
GB/T 24893-2010 動植物油脂 多環(huán)芳烴的測定
GB 19641-2015 食品安全標準 食用植物油料
GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標準的分析
GB/T 5533-2008 糧油檢驗 植物油脂含皂量的測定
GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準
GB/T 5525-2008 植物油脂 透明度、氣味、滋味
GB/T 15688-2008 動植物油脂 不溶性雜質(zhì)含量的測定
GB 1886.52-2015 食品安全標準 食品添加劑 植物油抽提溶劑
GB 8955-2016 食品安全標準 食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
GB 5009.236-2016 食品安全標準 動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定