蟲膠紅又名紫膠紅,從昆蟲分泌物紫梗中提出的天然食用色素,與胭脂蟲紅、藻青素、魚鱗箔、蘇木藻色素、蝦殼色素、龍蝦紅色素、蟹殼色素、紫菜色素等被稱為動(dòng)物色素。用現(xiàn)代科技而得的食用天然色素—蟲膠紅色素,易溶于乙醇或丙二醇,微溶于水,不溶于棉籽油,著色性能隨PH值變化,接近中性時(shí)著色性能差,酸性時(shí)較好,對人體,主要用于果蔬汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、果漿等的著色,為紅色著色劑。
蟲膠紅色素除雜納濾膜分離設(shè)備主要利用膜分離技術(shù),起到提純濃縮精制的作用。膜分離技術(shù)以選擇性透過膜為分離介質(zhì),以某種推動(dòng)力(如壓差、濃度差、電位差等)為動(dòng)力,使得含有效成分的溶液或混合氣體錯(cuò)流方式通過介質(zhì),從而達(dá)到分離、提純的目的。超濾膜孔徑范圍為1000Da-50nm,從而能將色素提取液中的大分子雜質(zhì)如蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、纖維素、膠質(zhì)等灰分截留,起到色素分離提純的效果。納濾膜孔徑范圍為150Da-1000Da,能有效截留色素大分子,從而起到濃縮色素的效果。
蟲膠紅色素除雜納濾膜分離設(shè)備工藝
提取液→預(yù)處理→澄清膜過濾系統(tǒng)→納濾膜濃縮系統(tǒng)→后續(xù)工序
蟲膠紅色素除雜納濾膜分離設(shè)備優(yōu)勢
1、膜濃縮在常溫的條件下進(jìn)行預(yù)濃縮避免了升溫蒸發(fā)對色素的破壞,提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),還可有效回收提取色素所用的酸堿液,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。
2、膜工藝中膜的維護(hù)成本低,只需要定期進(jìn)行在線清洗保養(yǎng),且相比熱濃縮制得產(chǎn)品所耗成本僅為1/5,極大低節(jié)省了企業(yè)的生產(chǎn)成本。
3、比起傳統(tǒng)模式的酸堿沉淀或其他絮凝沉淀,膜分離濃縮設(shè)備是不加任何化學(xué)制劑的一種常溫分離,既減少了化學(xué)劑的成本,也大限度保留產(chǎn)品純度。
4、膜分離濃縮設(shè)備的耗能僅占傳統(tǒng)能耗的1/3。