超聲波洗碗機原理:超聲波洗碗機利用的是超聲波清洗的原理,當超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時,將以的頻率壓迫液體介質(zhì)振動,使液體分子產(chǎn)生正負交變的沖擊波。當聲強達到一定數(shù)值時,液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合,產(chǎn)生強烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞,并從被清洗表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大,但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用,就具有很好的清洗效果。因為超聲波可以穿透固體物質(zhì)而使整個液體介質(zhì)振動并產(chǎn)生空化氣泡,因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角,而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。
超聲波洗碗機和傳統(tǒng)洗碗機在清洗方式原理、清洗速度、清洗效果上都不同,傳統(tǒng)洗碗機以高溫噴淋沖刷為主,適合西餐盤子清洗,超聲波洗碗機可以適合各種類型餐具的清洗。
超聲波洗碗機特點:
1、省電、節(jié)水、噪聲小
由于超聲波洗碗機不需要電機、水泵,洗滌時不需要高壓水、循環(huán)水,不需要機構的運動與回轉,一切都只以水分子的靜悄悄的振動而完成,所以機器噪聲小,而且節(jié)水、省電。
2、洗碗機結構簡單、使用壽命長
由于采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動來洗碗,不需要傳統(tǒng)洗碗機的噴臂回轉機構、攪水葉輪機構,更不需要泵、電機、循環(huán)水系統(tǒng)等,因此結構簡單得多,產(chǎn)生故障的機會也少得多,維修和售后服務簡單。
3、不需用專用洗滌劑
傳統(tǒng)洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用,而超聲波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用,對洗滌劑無特殊要求。
4、清潔度高、沒有死角
超聲波洗碗機利用高頻振動的水來清洗,潔凈度高,不存在清洗不到的死角,特別適合于中國餐具的清洗而且超聲波洗滌節(jié)水、省電、噪聲小。