水產(chǎn)加工殺菌保鮮次氯酸發(fā)生器

一、方心微酸性電解水生成器（次氯酸發(fā)生器）原理

微酸性電解水/次氯酸水采用方心自主研發(fā)的全新技術(shù)，通過低壓電解方式制成的。在電解槽中稀HCl經(jīng)過電解生成次氯酸與水反應(yīng)生成了次氯酸HClO水溶液，pH變?yōu)?.0～6.5，有效氯濃度為10～1000ppm，每小時(shí)生成量為500L~100T（上述指標(biāo)均可按客戶需求定制）。轉(zhuǎn)化效率高，氯離子殘留濃度極低是方心微酸性電解水設(shè)備的顯著特征。

微酸性電解水在生成過程中，除了生成有殺菌效果的氯外，不會(huì)生成氯的高次氧化物如HClO2、HClO3、HClO4等，溶存氧、臭氧、氯氧化物等副生成物的濃度較低，綠色環(huán)保；生成的微酸性電解水殺菌消毒后還原成水，無殘留。殺菌廣譜、高效、無刺激、無污染，廣泛應(yīng)用于飲料食品加工、果蔬清洗、農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)、公共環(huán)境、科研、皮膚黏膜、家庭自用等各個(gè)行業(yè)。

二、方心微酸性電解水生成器特點(diǎn)

1、采用方心FX-LAEB系列電解發(fā)生裝置，該裝置主要由電解活化槽、鍍鉑鈦合金電極板、電源及控制系統(tǒng)等組成。

2、采用鈦涂鉑銥電極材料防止電解過程中對極板的氧化，提高電極及整個(gè)設(shè)備的壽命。

3、 在制水過程中，可以通過調(diào)整電流生產(chǎn)不同pH值（5.0～6.5），有效氯含量40～80ppm（可定制更高濃度）的微酸性消毒水，滿足不同客戶的需求。

4、 設(shè)備帶PLC觸摸屏集中控制，在線顯示pH值、電導(dǎo)率值、電解、電流等參數(shù)值。集水路、電器控制于一體，使用方便，占地面積小，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化產(chǎn)水。

5、 運(yùn)行成本低廉，可全天候7*24小時(shí)不間斷連續(xù)作業(yè)生成微酸性電解水。

6、 選用帶有歐盟認(rèn)證、出口免檢的國際品牌配件，系統(tǒng)運(yùn)行可靠，質(zhì)量穩(wěn)定，能耗低，產(chǎn)水量高。

三、微酸性電解水特點(diǎn)

1、殺菌活性：該水具有低濃度高活性、廣泛抗菌 、抗病毒等特點(diǎn)。有較強(qiáng)的氧化能力和快速高效殺滅微生物作用。

2、對人體的安全性：毒性低，不生耐性菌不傷手，誤飲也不產(chǎn)生特別影響，對人體健康無害。

3、食品相關(guān)：降低食材的腐壞速度，食品處理現(xiàn)場的脫臭處理。

4、易于制造：使用電解質(zhì)、電和電解設(shè)備，簡單、安全，可大量地連續(xù)制造。

5、衛(wèi)生管理：使用對象廣泛，清洗殺菌及噴霧殺菌，使用簡單。

6、對食品食材影響?。籂I養(yǎng)成分不變，低漂白力，低殘留性或者無殘留。

7、與次氯酸鈉或酒精的殺菌劑相比較，濃度低，短時(shí)間即可消失，更能確保安全性，殺菌后可還原成無毒、無殘留的普通水，排放后對環(huán)境無污染，具有降低成本及減輕環(huán)境污染負(fù)荷等特點(diǎn)。

8、微酸性電解水具有安全性、經(jīng)濟(jì)適用性、運(yùn)營成本低、節(jié)水、使用對象廣泛等特點(diǎn)。

四、微酸性電解水應(yīng)用領(lǐng)域

1、共通使用項(xiàng)目

環(huán)境衛(wèi)生的清潔殺菌，例如地面、墻壁的清潔、物體表面消毒、空氣的殺菌消毒

2、釀造或是飲料工廠

罐裝機(jī)周圍、罐裝前的瓶子、罐裝后的外觀等的清潔、殺菌，制造機(jī)的儲(chǔ)存槽、配管的清潔消毒、輸送帶的清潔殺菌。

3、原料工廠、量販店的處理場

原料工廠中，從工作人員本身的消毒到原料加工前的殺菌。 機(jī)械調(diào)理器具、機(jī)械作業(yè)臺的消毒，以及作業(yè)結(jié)束后所有機(jī)械、器材的殺菌消毒。

4、乳品工廠

乳品容易腐壞，因此作業(yè)前、作業(yè)中、作業(yè)后所有環(huán)節(jié)的殺菌消毒。

5、央廚、預(yù)制菜、水果工廠

能顯著減少果實(shí)、蔬菜表面致腐爛的霉菌數(shù)量，對果蔬褐變有明顯抑制作用，對蔬菜具有保鮮作用，能有效延長果蔬的貨架期。

6、肉品工廠

屠宰前的表面清潔，事后的機(jī)器、工器具、人員、環(huán)境等的清洗、殺菌、消毒。

7、畜牧養(yǎng)殖場、垃圾場

畜牧舍內(nèi)除臭、殺菌消毒，工作人員、車輛，飼料等消毒，生產(chǎn)無菌飲用水，滅活非洲豬瘟等

8、更*的使用型態(tài)

在食品制作中無論是任何環(huán)節(jié)都需要安全管理，微酸性次電解水更進(jìn)一步應(yīng)用在食品原、物料的生產(chǎn)階段，例如蔬果栽培、家畜水產(chǎn)養(yǎng)殖取代農(nóng)藥或是殺菌劑等更符合環(huán)保要求。

　　總之， 微酸性電解水作為殺菌劑更符合消毒高效、用途廣泛、安全方便、保障品質(zhì)、清潔環(huán)保等特點(diǎn)， 為其在作業(yè)人員、環(huán)境原料清洗、消毒殺菌、食品保鮮加工等，尤其在飲料、乳品、釀造、畜禽、果蔬、水產(chǎn)等加工業(yè)及餐飲業(yè)中的成功應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。

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