一、巴氏殺菌機用途及簡介

采用加熱自動控溫對，鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估，穩(wěn)定劑、乳化劑應用，可配合，冷藏罐使用儲存;殺菌機整機安裝于一個不銹鋼平臺上，可移動，維修方便等特點！鮮奶送到奶吧后進行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當天銷售不完的牛奶可現場制作酸奶，冰激凌，奶昔等產品，采用循環(huán)泵自動進料，出料，滅菌時間根據物料設定值，到時自動停止殺菌，避免了超時加溫對物料的影響問題，巴氏殺菌機分為：單罐巴氏殺菌和雙罐巴氏殺菌，加熱形式可采用蒸汽加熱，電加熱方式。

二、巴氏殺菌機工作原理

溫州浩工機械雙罐巴氏殺菌機工作原理

      殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

 三、巴氏殺菌機產品參數

 1)設備所有產品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成，產品管件連接采用衛(wèi)生管接件，符合分要求的食品安全檢測標準；

2)衛(wèi)生級泵循環(huán)；

3)鮮奶吧巴氏殺菌機巴氏滅菌加熱有兩種形式：蒸汽加熱和電加熱供選擇；

4)三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料；

5)外接冰水和自來水以供產品冷卻，自下而上進冷卻水；

6)巴氏殺菌機配有兩個罐，兩個罐殺菌，也可作冷卻用，可實行連續(xù)生產；

7)具有殺菌效果好，噪音小，速度可調經久耐用，安全可靠，溫度自動控制和調節(jié)，操作簡單方便；

8)雙罐巴氏殺菌機可通過衛(wèi)生泵自下而上單罐循環(huán)，也可左右罐互相循環(huán)，循環(huán)后的乳品口感更滑；

9）乳品進料可通過皮管連接衛(wèi)生泵進料，也可通過物料桶啟運衛(wèi)生泵進料；

10）有部件置于不銹鋼機架上，移動方便，維修方便等特點！鮮奶送到奶吧后進行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當天銷售不完的牛奶可現場制作酸奶，冰激凌，奶昔等產品；

11)可根據客戶具體要求進行定制設計制造

四、溫州浩工機械雙罐巴氏殺菌機產品參數