多功能食品安全分析儀采用臺式一體化系統(tǒng)檢測技術(shù)，將分光光度模塊、新型農(nóng)殘檢測模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊高度集成于一體，支持檢測60種食品安全檢測項目，同時預留升級檢測方法。
儀器檢測項目：
檢測項目可從項目表中任選4項，儀器預留其他項目程序和端口方便后期升級，可根據(jù)日后實際需求增加其他相關檢測項目 | |
項目 | 項目分類 |
食品添加劑 | 二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、苯甲-酸鈉、硝酸鹽、山梨酸鉀、山梨酸、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、木耳硫-酸鎂、茶多酚等 |
有毒有害物質(zhì) | 甲醛、吊白塊、硼砂、面粉中鋁、硫酸鋁鉀、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、蘇-丹紅、工業(yè)堿、尿素、明礬等 |
食用油檢測 | 過氧化值、酸價等 |
果蔬中 | 農(nóng)藥殘留 |
病害肉診斷 | 組胺、揮發(fā)性鹽基氮 |
重金屬含量 | 鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁等 |
酒類及 乳品牛奶中蛋白質(zhì) | 酒中甲醇、乙醇、乳品及牛奶中蛋白質(zhì)、乳品硫氰酸鈉： |
蜂蜜中 | 果糖和葡萄糖、蔗糖、淀-粉酶、酸度等 |
調(diào)味品成分 | 食醋的總酸、醬油的總酸、味精硫化鈉、味精谷-氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵氰-化鉀、食鹽中碘等 |
食用色素類 | 紅色色素（胭脂紅、莧菜紅、誘-惑紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃、堿性橙）、藍色色素（亮藍、靛藍）等 |
多功能食品安全分析儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，目前已于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)及檢驗檢疫部門等單位廣泛使用。
