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環(huán)保APP正式上線

飲料生產(chǎn)線

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱上海矩源自動(dòng)化科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2023/7/25 18:36:56
  • 訪問次數(shù)155
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上海矩源自動(dòng)化科技有限公司視科技創(chuàng)新為競(jìng)爭力是一家集研制、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和提供完善售后服務(wù)于一體的技術(shù)企業(yè),主要生產(chǎn)食品工程、醫(yī)藥工程、飲料工程、香精香料設(shè)備、化妝品設(shè)備、乳品工程、制藥設(shè)備、化工設(shè)備、殺菌設(shè)備、發(fā)酵工程及通用包裝設(shè)備的現(xiàn)代化企業(yè),產(chǎn)品用于香精、生物、食品、醫(yī)藥、化妝品、日用、化工等領(lǐng)域。上海矩源自動(dòng)化在立足自主創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,不斷借鑒意大利、德國等食品、醫(yī)藥、包裝加工設(shè)備的*技術(shù)經(jīng)驗(yàn),同時(shí)整合、吸收歐美*的機(jī)械設(shè)計(jì)理念以及自動(dòng)化控制技術(shù),并積極聯(lián)合上海交通大學(xué)、上海理工大學(xué)、上海復(fù)旦大學(xué)、上海中醫(yī)藥大學(xué)、藥物研究所等多所國內(nèi)高校進(jìn)行技術(shù)合作。經(jīng)過多年累積,上海矩源目前已擁有多項(xiàng)設(shè)備。公司加工設(shè)備齊全,工藝流程完善,技術(shù)力量雄厚,具備優(yōu)良的產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)能力和豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)提供專業(yè)的機(jī)械設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、安裝、維修、技術(shù)改進(jìn)支持、技術(shù)顧問等各項(xiàng)服務(wù)。特別以乳品飲料生產(chǎn)線、超高溫UHT殺菌設(shè)備、超聲波超低溫提取濃縮設(shè)備、植物精油提取設(shè)備、超聲波逆流循環(huán)提取濃縮設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備、帶式榨汁設(shè)備、果汁果醬乳品飲料工程項(xiàng)目等制造為公司的特長。設(shè)備制造及工程施工方面經(jīng)驗(yàn)豐富、質(zhì)量可靠,效果良好,在功能設(shè)計(jì),能量數(shù)據(jù),用料選擇,焊接技術(shù),制程品管及外觀的美化,每一個(gè)過程皆經(jīng)細(xì)心的規(guī)劃與要求,產(chǎn)品嚴(yán)格按照食品,制藥和本企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)等多種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。上海矩源自動(dòng)化有著專業(yè)的技術(shù),是提供產(chǎn)品品質(zhì)的保證。 公司內(nèi)部擁有一支高素質(zhì)的具有開拓創(chuàng)新精神的科技隊(duì)伍,是一個(gè)技術(shù)靠前,人才聚集,充滿競(jìng)爭活力的技術(shù)型制造業(yè)企業(yè),擁有了自主研發(fā)的多項(xiàng)新產(chǎn)品及多個(gè)發(fā)明產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量榮獲產(chǎn)品,上海市科技企業(yè),公司秉承“質(zhì)量為先、服務(wù)至上、誠信經(jīng)營”的企業(yè)宗旨,竭力為海內(nèi)外客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!并歡迎海內(nèi)外客商來本公司洽淡合作,共創(chuàng)輝煌。
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飲料生產(chǎn)線【設(shè)備工藝】雪梨原料-洗滌-切塊-軟化-榨汁-過濾-濃縮-加糖-加中藥汁
飲料生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息


飲料生產(chǎn)線

【設(shè)備工藝】

雪梨原料-洗滌-切塊-軟化-榨汁-過濾-濃縮-加糖-加中藥汁。

【生產(chǎn)流程】

選用成熟、新鮮、風(fēng)味好、汁液豐富、無病蟲害的鮮果,成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。

【原料選擇】

清洗

原料選好后用清水洗刷去毛口清洗凈后再放在1%鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗,除去殘余農(nóng)藥,再放在清水中漂洗,瀝干。

切半去核

用切半挖核機(jī)進(jìn)行

浸泡護(hù)色

切半挖核后的原料放入0.1%.抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色。

加熱打漿

果塊在90℃-95℃一下,加熱3-5分鐘。促使軟化,通過孔徑0.5毫米的打漿機(jī)打漿,除去果皮。

風(fēng)味調(diào)整

經(jīng)過上步處理后的果醬為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整時(shí)加入砂糖、檸檬酸和L-抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤,27%糖液80公斤、檸檬酸0.45公斤、L-抗壞血酸0.07-0.2公斤。

均質(zhì)脫氣

均質(zhì)是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻的分散在于果汁中增加果汁的穩(wěn)定性,防止分層。均質(zhì)的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質(zhì)機(jī),使果汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0.002-0.003毫米的小孔而成為更細(xì)小的微粒。生產(chǎn)上一般采用130-160公斤/平方厘米的均質(zhì)機(jī)。

另外還可采用膠體磨進(jìn)行均質(zhì)。當(dāng)果汁流經(jīng)膠體磨間隙為0.05-0.075毫米的狹縫時(shí),果汁中的果肉顆粒因受到強(qiáng)大的離心力作用而相互沖擊摩擦,從而達(dá)到均質(zhì)的目的。

果實(shí)在榨汁時(shí)進(jìn)入氧、氮和二氧化碳等氣體,其中氮能引起和色素。

殺菌灌裝

果汁加熱至95℃,維持一分鐘,立即趁熱灌裝。

密封冷卻

旋緊瓶蓋,將罐倒置一分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右,然后入庫貯存。質(zhì)量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色,允許帶暗紅色,液汁均勻渾濁,長期靜置后由微粒沉淀,具有桃汁風(fēng)味,無異味,可溶性固形物達(dá)10%-14%.

【適用領(lǐng)域】

上海矩源自動(dòng)化生產(chǎn)線廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、果醬、果粒飲料、調(diào)味品、啤酒、豆瓣醬等產(chǎn)品的原始配發(fā)確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用。

【技術(shù)參數(shù)】

1、原材料:新鮮水果;

2、終端產(chǎn)品:玻璃瓶、PET瓶、成品調(diào)味果汁、鮮榨果汁

3、果汁成分:純?cè)?、純凈水、葡萄糖等多種口味添加劑的調(diào)味果汁或純果汁飲料;

4、殺菌方式:巴氏殺菌、高溫殺菌、超高溫殺菌(超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī))(要求選擇);

5、存儲(chǔ)方式:無菌存儲(chǔ)(無菌貯藏)、超大容量(臥室存儲(chǔ)罐);

6、終端包裝:200ml~500ml玻璃瓶、PET瓶。


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